中秋臨近，為確保廣大群眾能吃上“放心”月餅，督促月餅生產(chǎn)企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任，日前，青浦區(qū)市場監(jiān)管局對轄區(qū)內(nèi)4家月餅生產(chǎn)企業(yè)展開專項檢查。

在華新鎮(zhèn)一家食品有限公司，執(zhí)法人員按照“最嚴格監(jiān)管”要求，從生產(chǎn)證照資質(zhì)、臺賬記錄管理、環(huán)境衛(wèi)生管控、從業(yè)人員健康管理、生產(chǎn)工藝流程等層層進行嚴格把關(guān)。通過深入生產(chǎn)一線，執(zhí)法人員對企業(yè)的潔凈區(qū)、原料間、生產(chǎn)間、外包間、拆包間、成品間、留樣間、化驗室等地進行全流程監(jiān)管。同時，還仔細查閱了企業(yè)索證索票、生產(chǎn)記錄、檢驗報告等臺賬資料。檢查發(fā)現(xiàn)，生產(chǎn)企業(yè)都能嚴格遵守《食品安全法》，并按照有關(guān)生產(chǎn)流程規(guī)范生產(chǎn)。

下一步，青浦區(qū)市場監(jiān)管局將繼續(xù)加大檢查和抽查力度，開展對企業(yè)節(jié)后庫存、過季產(chǎn)品處理情況的跟蹤檢查，落實對月餅及餡料的退市及銷毀措施，確保食品各環(huán)節(jié)萬無一失，守護群眾“舌尖上的安全”。

（來源：綠色青浦）

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