垃圾經(jīng)過(guò)精準(zhǔn)分類，可以最大程度得到無(wú)害化處置或循環(huán)利用，卻不一定能促進(jìn)部分種類垃圾的源頭減量。

　　根據(jù)上海市綠化市容局今年8月公布的相關(guān)數(shù)據(jù)來(lái)計(jì)算，今年上半年相比2019年上半年，上海四大類生活垃圾的分類收運(yùn)處置量增加了一成。其中，濕垃圾增量比較明顯，今年上半年分出量達(dá)10311噸/日，相比2019年同期增加約89%。

　　如果不在源頭全力以赴地控制垃圾的產(chǎn)生量，再先進(jìn)的全程分類體系也有不堪重負(fù)的那一天。這一點(diǎn)上，上海一些菜場(chǎng)率先取得突破，做到了用分類促進(jìn)減量，他們的訣竅，就是“把濕垃圾變干”。

　　源頭減量：6桶菜葉變1桶

　　去年夏天開始，東康集貿(mào)市場(chǎng)180多個(gè)攤位的攤主多了一個(gè)新習(xí)慣，攤位上的爛菜葉、爛水果等濕垃圾單獨(dú)裝進(jìn)垃圾袋或泡沫箱。一天三次，推著垃圾桶行走的收集員會(huì)專門走到攤位前收集。

　　此后，一桶桶濕垃圾被推進(jìn)市場(chǎng)一側(cè)沿街的垃圾箱房?jī)?nèi)，一臺(tái)日處理能力2噸至3噸的“減量機(jī)”吞下它們，經(jīng)過(guò)十幾分鐘的“消化”，變成干燥的碎渣“吐”到另一邊的空垃圾桶內(nèi)。這十幾分鐘內(nèi)，濕垃圾平均“縮水”到原本體積的四分之一左右。

　　“如果只是菜葉，減量最明顯，6桶變1桶；根莖類蔬菜、水果多的話，3桶變1桶。”東康集貿(mào)市場(chǎng)主管胡成慶表示，濕垃圾變干后，市場(chǎng)日均的濕垃圾產(chǎn)生量從過(guò)去的六七十桶減少到目前的16桶至18桶，不僅整個(gè)市場(chǎng)的環(huán)境更好了，定期前來(lái)清運(yùn)濕垃圾的環(huán)衛(wèi)師傅也輕松多了。

　　張尚蓮在東康集貿(mào)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)了20多年的蔬菜攤位，她坦言，以前市場(chǎng)里的垃圾不分類，最后都堆到垃圾箱房里，周邊污水橫流、臭氣熏天，很影響客流，自從看到“減量機(jī)”和變干的濕垃圾，就覺得這個(gè)事情很有趣也很有意義，開始自覺做好垃圾分類。

　　就地變“寶”：周邊居民搶著要

　　和東康集貿(mào)市場(chǎng)相比，新羅秀菜市場(chǎng)的“減量機(jī)”是一個(gè)“加強(qiáng)版”，“縮水”的濕垃圾幾乎不會(huì)被收運(yùn)，而是進(jìn)入另一臺(tái)“反應(yīng)機(jī)”，在微生物的“消化”下，經(jīng)過(guò)24個(gè)小時(shí)變成有機(jī)介質(zhì)——一種褐色、帶有一股醬油味的粉末狀物質(zhì)。

　　“一般情況下，一天20桶左右的濕垃圾就不需要清運(yùn)了，是比較徹底的源頭減量�！鄙虾ｃ懷云髽I(yè)管理集團(tuán)有限公司副總經(jīng)理吳建民表示，進(jìn)入“反應(yīng)機(jī)”后，市場(chǎng)每天2噸左右的濕垃圾大約可變成不到300千克的有機(jī)介質(zhì)。

　　新羅秀菜市場(chǎng)周邊的居民和花鳥市場(chǎng)的攤主都對(duì)這種濕垃圾變成的“寶貝”感興趣，時(shí)不時(shí)拿一些回去種種花草；如果剩余的量較多，市場(chǎng)管理方還可以通過(guò)集團(tuán)內(nèi)部的渠道，將有機(jī)介質(zhì)運(yùn)到外地的水果基地，用作果林土壤的表層覆蓋物，或者用來(lái)改良?jí)A性土壤。

　　吳建民表示，公司管理的菜市場(chǎng)有20多個(gè)，將在一些近期有改擴(kuò)建計(jì)劃的菜市場(chǎng)逐步復(fù)制推廣新羅秀菜市場(chǎng)的濕垃圾減量模式，形成“爛菜不出場(chǎng)”的濕垃圾就地處置閉環(huán)。

　　記者從市綠化市容局了解到，上海日均產(chǎn)生的濕垃圾約有5%至10%來(lái)自菜市場(chǎng)或集貿(mào)市場(chǎng)，目前全市已有70個(gè)菜市場(chǎng)引入了就地處置設(shè)施，每日從源頭減少濕垃圾產(chǎn)生量約300噸，有效緩解了所在區(qū)域濕垃圾收運(yùn)處置環(huán)節(jié)的壓力。

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