吃飽更要吃好 這些社區(qū)食堂招牌菜最受歡迎
“太多了!太多了!半份有這么多??!”一位正在歐陽路街道社區(qū)食堂打菜的爺叔雖然嘴上這么說,但是臉上早已笑開了花。他告訴記者,這家社區(qū)食堂每次都給裝得滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)模刻懔?,非常?shí)惠。
記者在現(xiàn)場看到,社區(qū)食堂午餐的菜品款式共有三十多種,有葷有素,有魚有蝦,非常豐富。每道菜都是色香味俱全,看著就很有食欲?!爸饕且恍┓仙虾H丝谖兜募页2耍裼筌怠€糊肉絲,考慮到有些老人可能牙口不太好,這些菜幾乎每天都有,很受歡迎。”食堂負(fù)責(zé)人向記者介紹,“最受歡迎的是紅燒肉,瘦肉不柴,肥肉不膩,算我們這里的招牌菜,還有就是清蒸鱸魚,一出來就搶光了,一天三十份根本不夠賣。”
社區(qū)食堂的菜價(jià)也吸引了不少建筑工人前來用餐,劉師傅正在參與歐陽路街道大二、大三小區(qū)“美麗家園”改造項(xiàng)目,今天他也像往常一樣,來到社區(qū)食堂買了一份十五元的套餐,劉師傅告訴記者,自從知道了工地附近有這樣的社區(qū)食堂,他和工友們幾乎每頓飯都是來這里吃,“十五塊錢有一個(gè)大葷兩個(gè)素菜,都是可以自己搭配的,菜量也很多,我們干活的也能吃飽、吃好!”
而在位于祥德路302號(hào)的社區(qū)長者食堂“歐陽社區(qū)生活館”(棲心小屋),記者看到,前來打包午餐的市民絡(luò)繹不絕。
“好吃!實(shí)惠!關(guān)鍵是衛(wèi)生!社區(qū)食堂,就是社區(qū)的食堂嘛,我們老百姓吃著比較放心。”李阿姨是專程騎著電動(dòng)車來買午餐的,看到記者,她十分熱情地主動(dòng)介紹起令自己滿意的午餐,“子女白天上班不在家,中午這頓飯只有我自己一個(gè)人吃,年紀(jì)大了也吃不了多少,就不高興自己燒了,來社區(qū)食堂打包一份回去很方便?!?/p>
記者看到,蝦仁炒雞蛋、百葉包、肉圓等菜品很受歡迎,銷量火爆,而濃油赤醬的八寶辣醬,將甜、辣、咸三種口味完美配比,晶瑩剔透的蝦仁宣告著用料的良心?!拔覀冋埖氖潜編筒舜髲N,招牌菜就是八寶辣醬和響油鱔絲,鱔絲蒜香咸甜不油膩,做得相當(dāng)?shù)氐?,而且入秋以后吃黃鱔也有進(jìn)補(bǔ)的功效,所以最近也是賣得很好?!?/p>
食堂負(fù)責(zé)人告訴記者,每天的午餐從早上九點(diǎn)半就開始供應(yīng)了,一直到中午售完為止,現(xiàn)在天冷了,菜都燒出來的話擺在外面涼的快,所以采取了外面一邊賣,后廚一邊燒的方式,不斷有熱菜供應(yīng)上來,滿足大家的用餐需求?!懊褚允碁樘炻?,這樣雖然辛苦一點(diǎn),但是菜一直是熱熱乎乎的,吃到肚子里也舒服。能讓老百姓吃的開心,吃的放心,我們覺得辛苦一點(diǎn)都是值得的?!?/p>
(來源:上海虹口)
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