大廚坐鎮(zhèn)、好吃不貴!彩虹灣這個(gè)社區(qū)食堂“回歸”!
哎喲,我們的食堂又開門啦,我快點(diǎn)把菜單拍一下,回頭慢慢研究!
近日,家住彩虹灣的鄭阿姨路過虹口區(qū)市民驛站江灣鎮(zhèn)街道第一分站社區(qū)食堂門口時(shí),驚喜地發(fā)現(xiàn),這個(gè)曾經(jīng)的“好伙伴”回歸了!雖然還不能堂食,僅支持外帶,但鄭阿姨和鄰居們還是十分激動。
“紅燒大排和萵筍等下中午回去就吃,咸菜毛豆肉絲晚上和老伴下面吃?!编嵃⒁烫嶂虬玫拇笕?、小葷和時(shí)蔬,心里已經(jīng)對一天的餐食有了妥妥的安排,“我們老年人胃口不大,自己開火燒,吃不完很麻煩,所以喜歡到食堂來買,這里的菜米道老嗲哦?!?/p>
除了可以單點(diǎn)小菜外帶,社區(qū)食堂還有營養(yǎng)均衡的20元和25元外賣套餐,不同價(jià)位、不同葷素搭配的精致套餐,讓居民們有了更多的選擇。結(jié)賬時(shí),不少食堂“老粉絲”們不忘掏出以前的社區(qū)食堂卡,原來,憑這張食堂卡,還能額外享受九折購買的福利!
“我們所有人每天早上6點(diǎn)就開始洗菜、配菜,這樣可以在十點(diǎn)多給大家提供新鮮燒制的菜肴?!钡谝皇忻耋A站食堂的主廚王昊三十多年前就在上海老牌本幫飯店東風(fēng)飯店學(xué)藝,?東風(fēng)飯店調(diào)整業(yè)態(tài)后去了九龍賓館,是經(jīng)驗(yàn)豐富的本幫菜師傅,非常了解什么樣的菜式是上海社區(qū)居民們所喜歡的。
“我們每天的菜單都是經(jīng)過討論后決定的,獅子頭、蝦仁、魚片、薺菜豆腐、番茄炒蛋、咸菜毛豆肉絲,這些菜都是老上海們喜歡的,口感也相對軟糯,適合老年人?!碑?dāng)然,社區(qū)食堂也沒有忘記忙于上班沒空燒飯的年輕人,王大廚表示,像椒鹽雞翅、糖醋排骨、蠔油肉片這些略重口的菜肴就是給年輕人們準(zhǔn)備的。
小虹了解到,目前,該社區(qū)食堂分別在午間(10:45-12:30)、下午(16:45-18:00)兩個(gè)時(shí)段提供打包外帶服務(wù),每日的菜單都會更新并貼于門外,有需要的居民們可以留意當(dāng)日菜式,進(jìn)行挑選。同時(shí),社區(qū)食堂提醒大家,由于疫情防控要求,購買菜品時(shí)務(wù)必正確佩戴口罩,先掃場所碼再進(jìn)行購買哦。
(來源:上海虹口)
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