中秋假期，滬上節(jié)日氛圍正濃。作為中國傳統(tǒng)節(jié)日，中秋也是每年的消費旺季。上海各大餐廳、景區(qū)、酒店紛紛通過互聯(lián)網(wǎng)平臺推出中秋、賞月主題的服務(wù)和套餐，延展出與中秋相關(guān)的“月色經(jīng)濟”，也為申城中秋假日消費添了一把火。

月餅“輕”裝上場

今年中秋，關(guān)于“天價月餅”“月餅刺客”的討論一直沒停過。前不久，國家發(fā)改委等四部門聯(lián)合發(fā)文指出，堅持月餅的大眾食品屬性，體現(xiàn)中秋節(jié)傳統(tǒng)文化，減少包裝材料的過度使用。從零售平臺數(shù)據(jù)來看，平價、傳統(tǒng)成為今年中秋月餅的關(guān)鍵詞，月餅市場逐漸回歸理性。

唯品會相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，今年中秋消費潮流中，高顏值的環(huán)保包裝成為一大亮點。華美、稻香村、潤之禧等品牌推出的平價月餅禮盒是最受用戶歡迎的包裝之一，如唯品會與華美定制的竹籃禮盒月餅，整體銷量位居平臺前列。

月餅的消費正在回歸理性，這源于月餅品牌與消費者的共同選擇。國內(nèi)消費者在挑選月餅上更加務(wù)實，口味、價值等成為他們重要考慮因素。今年，消費者最青睞的月餅除了蛋黃蓮蓉、流心奶黃、豆沙等傳統(tǒng)口味，榴蓮冰皮月餅等新口味也逐漸在年輕人中流行。

電商平臺的打法也在“降維”。叮咚買菜月餅研發(fā)專家易江表示，叮咚買菜今年首次推出了多款自有品牌月餅，主打環(huán)保、健康的“輕”概念，在簡約包裝的基礎(chǔ)上，更注重月餅原材料和工藝的打磨。

自今年7月上架以來，叮咚買菜上散裝、簡易包裝的月餅銷售額是禮盒的15倍以上，其中簡裝的蔡長青黑豬鮮肉月餅銷量增速最快。美團平臺數(shù)據(jù)顯示，8月下旬以來，10元以下的鮮肉月餅銷量占比近六成，其中，主打“鮮肉月餅（1枚）”裝的商品銷量，環(huán)比上月同期增長56%，上海地區(qū)的銷量增速則達(dá)到105%。

“團圓餐”線上訂

為迎接假期客流，很多餐飲商家上線了“團圓”主題套餐。上海的李女士早早在美團上預(yù)訂了一家徐家匯路的本幫菜餐廳，還購買了店里的“中秋10人宴”堂食套餐?！爸星锕?jié)晚上肯定要一家人團團圓圓吃頓飯。螃蟹也到季節(jié)了，正好嘗嘗大廚做的毛蟹炒年糕?！?/p>

等位排隊，難免會浪費與家人朋友賞月的美妙時光，線上提前預(yù)訂餐廳也成了一種趨勢。上海灘餐廳（BFC外灘金融中心店）是黑珍珠一鉆餐廳，中秋節(jié)當(dāng)天的座位都已訂滿。餐廳負(fù)責(zé)人任女士告訴記者，今年中秋節(jié)的訂座情況超出預(yù)期?！艾F(xiàn)在的消費者都習(xí)慣在線上提前預(yù)訂餐廳，我們通過訂座量可以提前準(zhǔn)備適量食材，為中秋假期的營業(yè)做好準(zhǔn)備?！?/p>

今年中秋，我國各地月出時間約為18時10分至20分，傍晚將升起最圓月。記者發(fā)現(xiàn)，上海部分酒店商家也順勢推出“賞月房”“中秋文化體驗套餐”，針對消費者的賞月需求推出配套服務(wù)，涵蓋自制月餅、中秋夜宴、游園、非遺體驗等不同的特色活動。美團數(shù)據(jù)顯示，今年推出“中秋”相關(guān)主題套餐的酒店數(shù)量同比增長46.3%。

大閘蟹成“搶手貨”

無蟹不中秋。近日，長三角地區(qū)的大閘蟹季正緩緩拉開帷幕。拼多多相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，受高溫天氣影響，今年陽澄湖大閘蟹大規(guī)模上市的時間要延后至國慶節(jié)前后，而江蘇興化、洪澤，安徽白蕩湖等湖區(qū)的大閘蟹已率先登場。

由于今夏高溫導(dǎo)致大閘蟹上市期延后，再加上今年中秋節(jié)相較往年提前了很多，因此出現(xiàn)了節(jié)前供貨緊張的現(xiàn)象。目前大閘蟹批發(fā)價格比往年貴了不少，大規(guī)格的螃蟹價格基本翻了一倍，小規(guī)格的螃蟹上漲了50%。

而在叮咚買菜平臺上，一款名為“天山雪蟹”的新疆產(chǎn)地大閘蟹脫穎而出，填補了中秋節(jié)的市場空缺。與南方大閘蟹有熱天休食期不同，新疆氣溫偏低、天氣涼爽、日照時間長，大閘蟹從投苗到成熟，每天都吃飽喝足。天山雪水融化下來形成的礦物質(zhì)水源，也提供了大水面、低密度的養(yǎng)殖條件，因此大閘蟹健康活力足、肥度高，也不易生病。再通過電商平臺的全程冷鏈和嚴(yán)格質(zhì)檢，活蹦亂跳地被運到上海、北京等多個城市。

在各大生鮮電商平臺上，來自新疆天山、印度尼西亞、盤錦等地的蟹產(chǎn)品銷量均不錯。中秋期間，叮咚買菜大閘蟹類銷量預(yù)計超80萬只，整體蟹類同比去年增長超25%。

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