1月4日晚，有網(wǎng)友發(fā)微博稱當晚和朋友在靜安區(qū)五星級酒店璞麗酒店的吧臺聊天時，發(fā)現(xiàn)有一只老鼠直接爬到餐盤上。

　　解放日報·上觀新聞記者5日從靜安區(qū)市場監(jiān)管局了解到，當天出現(xiàn)相關輿情后，靜安區(qū)市場監(jiān)管局立即聯(lián)合區(qū)愛衛(wèi)辦等相關部門前往涉事門店開展調(diào)查。

　　經(jīng)查，涉事酒店一樓大堂吧區(qū)域已停止經(jīng)營活動，檢查人員對酒店餐飲加工場所進行檢查時，未查見鼠糞殘留。

　　檢查人員約談酒店方負責人，責令其開展全面消殺，并要求其嚴格落實食品安全主體責任，對涉及區(qū)域范圍內(nèi)的食品進行銷毀，對餐飲具進行消毒，切實加強員工食品安全知識的培訓教育，落實整改措施。

　　1月5日，璞麗酒店大堂吧維持暫停營業(yè)狀態(tài)，吧臺前的所有座位已用隔離帶擋住，酒水飲料已經(jīng)全部撤走，有工作人員在打掃衛(wèi)生。靜安區(qū)市場監(jiān)管局表示，經(jīng)聯(lián)合檢查組現(xiàn)場評估合格后，該酒店方可繼續(xù)從事一樓大堂吧的經(jīng)營活動。

　　曝光此事的網(wǎng)友表示，事發(fā)后，現(xiàn)場的酒店工作人員無人道歉，只是請他們調(diào)換座位便匆忙了事。網(wǎng)友表示害怕想離開時，服務員竟然只是“輕描淡寫”地說：“那你們走吧，兩杯咖啡就當送你們了”。這種草率的處理方式讓消費者寒心。

　　對此，璞麗酒店有自己的“苦衷”。工作人員表示，由于酒店毗鄰靜安公園，酒店外的露天吧臺時常會有一些貓、鳥、松鼠駐留，加之通往酒店的大門經(jīng)常開著，可能導致老鼠溜進酒店。

　　值得注意的是，近年來，食品經(jīng)營場所內(nèi)驚現(xiàn)老鼠的情況并不少見。

　　2020年11月17日，因餐廳內(nèi)有老鼠活動，查厘士徐匯百聯(lián)店被顧客曝光。在顧客拍攝的視頻內(nèi)，一只老鼠爬上了餐廳內(nèi)的裝飾鳥籠，隨后跳到就餐區(qū)沙發(fā)間的格擋上“散步”。

　　2021年9月12日晚，消費者王女士路過紫燕百味雞滬光路店，發(fā)現(xiàn)該店食品櫥窗內(nèi)有老鼠在活動，隨即用手機拍下了視頻，并撥打12345市民熱線反映情況。

　　2021年11月，有市民稱，他在上海虹口龍之夢的家樂福超市購物時，看見一只老鼠正在蔬果區(qū)吃山藥，趕緊向超市反映，然而對方只是將老鼠趕走了事。

　　對于店里有老鼠“光顧”，經(jīng)營者常常有各種委屈，比如抱怨門店位于地鐵站、沿街等開放空間，開放式的環(huán)境很難杜絕老鼠闖入；又比如門店周邊的污水管網(wǎng)等設施老化，成為老鼠和害蟲的巢穴或通道。然而，這些經(jīng)營者并沒有深刻反思，自己到底在食品安全、衛(wèi)生防疫等方面的管理上存在哪些缺失。

　　業(yè)內(nèi)人士建議，上海食品生產(chǎn)經(jīng)營領域推廣的智慧監(jiān)管舉措，比如設置帶有圖像識別功能的監(jiān)控系統(tǒng)等，有條件的經(jīng)營者可以采用，可以第一時間抓拍到蟲害并處置。此外，購買了專業(yè)除蟲害服務的經(jīng)營者不能做“甩手掌柜”，要時刻督促除蟲害公司將工作落到實處，而不是走幾次過場、留下幾個所謂的消殺記錄那么簡單。

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