2021年11月5日-10日，第四屆中國國際進(jìn)口博覽會(huì)將在國家會(huì)展中心如期召開。根據(jù)市局進(jìn)博保障指揮部的統(tǒng)一部署，我局負(fù)責(zé)此次進(jìn)博會(huì)期間承擔(dān)接待任務(wù)的上海大廈和茂悅大酒店食品安全保障工作。進(jìn)博會(huì)召開進(jìn)入倒計(jì)時(shí)階段，我局干部充分認(rèn)識(shí)到做好進(jìn)博會(huì)服務(wù)保障工作是一項(xiàng)重要的政治任務(wù)，全力以赴、擔(dān)當(dāng)奉獻(xiàn)，全力以赴做好進(jìn)博會(huì)服務(wù)保障的最后準(zhǔn)備工作。

一是強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)。成立區(qū)局進(jìn)口博覽會(huì)服務(wù)保障工作領(lǐng)導(dǎo)小組，局領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任組長，牽頭抓總、整體布局；從執(zhí)法大隊(duì)抽調(diào)精兵強(qiáng)將，成立食品安全保障工作小組。針對各接待酒店的任務(wù)情況，制定專項(xiàng)工作方案及應(yīng)急處置工作方案，明確了工作目標(biāo)、工作內(nèi)容和工作要求，把各項(xiàng)保障服務(wù)工作任務(wù)進(jìn)一步細(xì)化、量化、責(zé)任化，確保各項(xiàng)工作任務(wù)有序推進(jìn)。

二是強(qiáng)化責(zé)任落實(shí)。局領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)到接待酒店對接情況，召開進(jìn)博會(huì)保障專題工作會(huì)議，進(jìn)行詳細(xì)的工作部署，通過層層傳導(dǎo)壓力，層層落實(shí)責(zé)任，建立常態(tài)化工作機(jī)制，不斷推動(dòng)各項(xiàng)保障工作在持續(xù)發(fā)力取得實(shí)效。

三是強(qiáng)化應(yīng)急處置。10月26日下午，為提高執(zhí)法干部食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置能力，我局組織開展了應(yīng)急演練，促使各所隊(duì)?wèi)?yīng)急處置小組進(jìn)一步熟悉食物中毒處置流程，確保食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置工作快速、高效、有序地進(jìn)行。

四是強(qiáng)化“核心區(qū)”保障。11月2日，我局參與保障的干部正式進(jìn)駐接待酒店，對接待酒店的食品原料進(jìn)貨到供餐所有加工制作環(huán)節(jié)進(jìn)行全方位的監(jiān)督指導(dǎo)。保障過程中，執(zhí)法干部嚴(yán)格按照“保障有力，萬無一失”的工作標(biāo)準(zhǔn)，重點(diǎn)監(jiān)督檢查食品原材料進(jìn)貨渠道、食品加工制作流程、餐飲具清洗消毒以及食品留樣等多個(gè)環(huán)節(jié)，仔細(xì)查驗(yàn)食材的索票索證情況，監(jiān)促從業(yè)人員規(guī)范操作流程，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)指出整改。每日保障任務(wù)完成后，認(rèn)真填寫保障工作記錄手冊，匯總相關(guān)數(shù)據(jù)，上報(bào)當(dāng)日的保障情況。

五是強(qiáng)化“社會(huì)面”保障。結(jié)合網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全專項(xiàng)、鐵拳行動(dòng)、校園食品安全專項(xiàng)行動(dòng)、保健食品行業(yè)專項(xiàng)清理整治行動(dòng)等專項(xiàng)檢查進(jìn)一步督促轄區(qū)食品經(jīng)營單位規(guī)范經(jīng)營，嚴(yán)守食品安全底線。

截止目前，我局已出動(dòng)執(zhí)法干部23人次，保障接待酒店50余人次用餐，開展食品原料及餐飲具表面環(huán)節(jié)快速檢測17件次，抽檢食品原料22件樣品，均合格。此次保障工作仍在進(jìn)行過程中，我局將嚴(yán)格按照重大活動(dòng)食品安全保障的要求，注重細(xì)節(jié)，以最嚴(yán)標(biāo)準(zhǔn)、最高水平加強(qiáng)食品安全隱患風(fēng)險(xiǎn)的排查，圓滿完成好此次進(jìn)博會(huì)接待酒店食品安全保障任務(wù)。

（來源：上海虹口門戶網(wǎng)站）

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