在國家大力實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的背景下，有一些鄉(xiāng)村外來者，參與到了鄉(xiāng)村的發(fā)展進程中。他們或是集多項才能于一身的農(nóng)業(yè)經(jīng)理人，或是“腳底踩泥、眼里有光”的規(guī)劃師，或是尋找寧靜棲息之所開展新實驗的藝術(shù)家。在廣闊天地里，這些鄉(xiāng)村新人發(fā)揮自己的專業(yè)技術(shù)與力量，帶動產(chǎn)業(yè)活起來，助力現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展。

農(nóng)業(yè)經(jīng)理人◆◆◆

低頭種地，抬頭觀市

農(nóng)業(yè)經(jīng)理人，一個在2019年由人社部發(fā)布的新職業(yè)，在很多人聽來甚感陌生。

伴隨著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)向集約化、專業(yè)化、組織化的發(fā)展進程，新出現(xiàn)的這一群體既要懂得科學(xué)種植技術(shù)，也要善于經(jīng)營與管理，助力現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展。自2019年開始，市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委啟動農(nóng)業(yè)經(jīng)理人培養(yǎng)項目，截至目前，已有來自9個涉農(nóng)區(qū)的260余名學(xué)員參與。上海太來果蔬專業(yè)合作社理事長王印是其中一位。

走在太來合作社的田頭，只見460畝大棚里種著一壟壟綠葉菜，目前有大葉蓬蒿和廣東菜心兩個品種。棚里安裝了監(jiān)測設(shè)備，可實時監(jiān)控土壤情況及棚內(nèi)溫濕度，確保蔬菜長勢良好。田間道路有專人定時打掃，干凈整潔。時間推回到2017年，退役軍人王印剛來到這里時，田間地頭是另一番混亂的景象。彼時，太來合作社僅承擔田地轉(zhuǎn)包職能，并不參與農(nóng)產(chǎn)品的銷售和服務(wù)環(huán)節(jié)。農(nóng)戶根據(jù)自身意愿選擇蔬菜品種，田頭無人管理，環(huán)境臟亂不說，還有人在棚內(nèi)搭起窩棚，冬天燒煤炭取暖，帶來一定安全隱患。

“這樣的情況，是生產(chǎn)方式?jīng)Q定的�！蓖跤�從部隊復(fù)員后，曾在上海農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場從事了10年的管理工作。久而久之，生出了自己經(jīng)營農(nóng)業(yè)的想法。在他看來，散戶種植蔬菜缺乏規(guī)模，難以形成品牌效應(yīng)和穩(wěn)定的渠道�！稗r(nóng)戶凌晨兩三點就要去批發(fā)市場賣菜，沒有足夠的精力放在生產(chǎn)上，而且賣菜掙得不算多，有時甚至虧本�！比绾螌⑥r(nóng)戶解放出來，回歸田頭？擔任太來合作社理事長后，王印決定借鑒國外先進的種植管理經(jīng)驗，走種植規(guī)�；�、蔬菜品牌化的路子。于是，合作社一改混雜的蔬菜品種，基于對市場需求的了解，提出田頭就種3樣菜，即大葉蓬蒿、青米莧和廣東菜心。

起初，農(nóng)戶對這一做法不理解�！岸挤N了好多年了，換品種，萬一賣不好怎么辦？”已經(jīng)習慣一畝三分地種植模式的農(nóng)戶，提出種種質(zhì)疑。為了打消他們的顧慮，合作社提供了兩種選擇，一種是保底價收購，另一種是農(nóng)戶找其他渠道銷售，沒有賣出去的部分由合作社兜底。另外，農(nóng)民也可選擇在田頭當工人，假如一年的收成低于工資，合作社將補上差價。這讓不少人吃了定心丸，菜田里慢慢種上了綠葉菜。變化顯而易見。由于不用再操心銷售，農(nóng)戶專注于田頭。通常，一對夫妻種植五六個品種的蔬菜，最多顧上3到5畝地，現(xiàn)在種植單一品種，可承擔不低于12畝的面積。當單個品種形成規(guī)模后，合作社也有了對接大客戶的底氣，逐步增強議價權(quán)。

“我們的眼睛不能光盯著種植，而是要將產(chǎn)業(yè)延伸至農(nóng)產(chǎn)品加工，以及農(nóng)產(chǎn)品市場服務(wù)業(yè)上，也就是‘三產(chǎn)融合’，以此提高農(nóng)產(chǎn)品附加值�！蓖跤⊙芯苛巳毡镜霓r(nóng)業(yè)產(chǎn)值構(gòu)成，發(fā)現(xiàn)只有20%來自農(nóng)業(yè)種植，剩下的大部分都來自產(chǎn)業(yè)鏈其他環(huán)節(jié)。第一產(chǎn)業(yè)種出農(nóng)產(chǎn)品，第二產(chǎn)業(yè)進行加工，再與第三產(chǎn)業(yè)的服務(wù)對接，通過延伸產(chǎn)業(yè)鏈，就能形成“1＋2＋3＝6”或“1×2×3＝6”的效應(yīng)，讓1份農(nóng)業(yè)產(chǎn)值實現(xiàn)數(shù)倍增長。這正是上海農(nóng)業(yè)的努力方向之一，也是農(nóng)業(yè)經(jīng)理人要思考的課題。依托農(nóng)業(yè)用地的配套用房，太來合作社建起約700平方米的凈菜車間，帶動約30個當?shù)匦略鼍蜆I(yè)崗位，同時與周邊11家合作社開展合作，放大輻射效應(yīng)，帶動更多農(nóng)戶的蔬菜銷售。從收益來看，將毛菜分揀做成小包裝后，毛利潤能達35%左右，又或者做混合蔬菜，保質(zhì)期拉長，毛利潤可提高到50%至60%。

作為一名農(nóng)業(yè)經(jīng)理人，王印認為鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興還是要回歸農(nóng)業(yè)本身，不僅低頭種地，也要抬頭看市場，根據(jù)市場趨勢和消費風向及時調(diào)整布局。“我們正啟動預(yù)制品加工項目，收購了一家位于小昆山的工廠。在那里，菜品完成加工程序，送到客戶手中加熱即可食用。目前，已有企業(yè)向我們拋出數(shù)百萬元的單子�！�

鄉(xiāng)村規(guī)劃師◆◆◆

改善風貌，調(diào)整產(chǎn)業(yè)

寶山沈楊村是上�！颁摴苤�鄉(xiāng)”。這里出產(chǎn)的鋼管足以滿足蓋房子的各種需求，也為村莊帶來豐厚收入。這兩年，村子大刀闊斧調(diào)整產(chǎn)業(yè)，鋼管企業(yè)走了，一群專家來了，蹲守3個月后，沈楊村通過驗收，成為上海外環(huán)線內(nèi)唯一的鄉(xiāng)村振興示范村。

2021年7月，上海啟動鄉(xiāng)村責任規(guī)劃師制度，向農(nóng)村輸出一批“腳底踩泥、眼里有光”的鄉(xiāng)村規(guī)劃師。沈楊村是他們“造夢”的空間之一。

“農(nóng)村為什么要規(guī)劃？我覺得現(xiàn)在這樣挺好�！痹谏驐畲宓谝淮握匍_鄉(xiāng)村設(shè)計村民大會時，一位村民拋出疑問。沈楊村緊鄰顧村公園和上海大學(xué)，周邊配套完善，一條外環(huán)綠廊貫穿村落，每年花期還能帶來龐大人流。和上海許多偏僻村落比起來，沈楊村的發(fā)展優(yōu)勢突出。

為了讓村子更好看，村干部聘請設(shè)計公司沿街豎起藝術(shù)圍墻，卻讓村民十分不滿，直言“堵得慌”。圍墻想要遮住的是凋敝的廠房、閑置的荒地、雜亂的違建，這恰恰暴露了沈楊村深層發(fā)展難題。轉(zhuǎn)型迫在眉睫。當收到沈楊村的邀請，在區(qū)域規(guī)劃上頗有經(jīng)驗的上海同濟城市規(guī)劃設(shè)計研究院城市設(shè)計研究院副院長江浩波猶豫了：“我想了整整一周，到底要不要做鄉(xiāng)村規(guī)劃�！�

這樣的擔心不無道理。鄉(xiāng)村不能推平重建，事多量大，規(guī)劃落地難；鄉(xiāng)村規(guī)劃評價體系不如城市規(guī)劃清晰，規(guī)劃思路難；鄉(xiāng)村不是城區(qū)，土地是集體資產(chǎn)，要動一磚一瓦得要和村民商量，村民溝通難；鄉(xiāng)村規(guī)劃資金渠道少，投入產(chǎn)出不成正比，規(guī)劃可持續(xù)難。更何況，整個改造只有3個月時間。

不過，村干部們的決心還是打動了規(guī)劃師。2021年4月，江浩波帶領(lǐng)團隊進村。為了打破村民心里的藩籬，團隊采用“陪伴式鄉(xiāng)建”，全施工周期里駐地指導(dǎo)。團隊駐村的第一件事就是拆墻。實地走訪時，團隊成員發(fā)現(xiàn)這些圍墻占用了部分道路，一路蔓延到橋頭，阻擋了原本美麗的河道景觀。而在圍墻背后的“灰色空間”，成了村民租戶洗衣晾曬和藏污納垢的地方。拆墻后，“灰色空間”被打開，規(guī)劃師團隊把它們重新利用，結(jié)合村里的花卉產(chǎn)業(yè)，撒上花種，改造為“花博樂園”；沿河步道重新設(shè)計，改造為濱河綠帶，與外環(huán)綠道串聯(lián)；拆除的圍墻紅磚，改造成座椅，供村民休憩。

“不駐村，不了解村民需求，規(guī)劃設(shè)計就很難落地�！鄙驐畲逅�系發(fā)達，同濟城規(guī)院主創(chuàng)規(guī)劃師陳超想把沿河荒地改為親水平臺，讓村民們有散步的地方。這個方案獲得村民認可，但在施工過程中卻遭到一戶村民反對。原來，親水平臺出入口正對這戶人家的大門，該戶村民覺得受影響。得知村民需求，陳超趕到現(xiàn)場一番查看，就地調(diào)整方案，將出入口向旁邊移動兩三米，難題迎刃而解。為了尊重村民的用水習慣，規(guī)劃師還保留了河邊水井，結(jié)合景觀布置改造成互動性壓水井，成為林蔭一景。

“‘陪伴式鄉(xiāng)建’不是只做細節(jié)，規(guī)劃師們是帶著整體思路去操作的�！苯�浩波說，鄉(xiāng)村規(guī)劃需要統(tǒng)籌協(xié)調(diào)。整體思路指的是一張藍圖，也就是沈楊村全域國土空間梳理。鄉(xiāng)村地區(qū)的國土空間資源需要結(jié)合經(jīng)濟發(fā)展和社會進步進行動態(tài)調(diào)整，各類建設(shè)用地之間近遠期結(jié)合，實現(xiàn)鄉(xiāng)村地區(qū)土地管理的彈性與韌性，這時規(guī)劃就起到了關(guān)鍵作用。產(chǎn)業(yè)設(shè)計是鄉(xiāng)村規(guī)劃的關(guān)鍵。同濟城規(guī)院副主任規(guī)劃師孫萌介紹，沈楊村規(guī)劃圖上標注有不同色塊，對應(yīng)綠地、文化、教育、產(chǎn)業(yè)等不同功能。得益于規(guī)劃師的鄉(xiāng)村規(guī)劃藍圖，沈楊村搭好了未來空間發(fā)展的基本骨架，引進的產(chǎn)業(yè)類型、農(nóng)田與產(chǎn)業(yè)的搭配、民宅的選址都十分考究。村干部可以按照規(guī)劃要求和標準進行招商，去給藍圖“填色”。

雖然這兩年沈楊村面臨產(chǎn)業(yè)調(diào)整“陣痛期”，2021年更是騰退了80畝低效工業(yè)用地，村里收入大幅減少，不過新產(chǎn)業(yè)也在有條不紊地進駐。低效工業(yè)用地騰退之后，村里把農(nóng)用地還給村民，環(huán)境變好了。調(diào)整后的商業(yè)用地引進了卡丁車、花卉基地、水上餐廳、康養(yǎng)中心等高附加值產(chǎn)業(yè)項目。

記者從上海市規(guī)劃和自然資源局、上海市城市規(guī)劃設(shè)計研究院獲悉，首批鄉(xiāng)村責任規(guī)劃師共42位，將重點支持第三批和第四批示范村建設(shè)，成為上海鄉(xiāng)村建設(shè)的先鋒隊和探路者。

藝術(shù)家◆◆◆

講好故事，打響品牌

冬日清晨，一棵枝丫光禿的桃樹站立著。樹下，成片的“矮腳青”向著遠處綿延，陽光隔著薄霧柔和地灑在葉片上，似乎在給予它們抗擊寒霜的力量……浦東新區(qū)新南村一棵棵頗為平常的青菜，在王峰的鏡頭下增添了許多故事感。

上海的鄉(xiāng)村近年來吸引了不少藝術(shù)家。他們遠離城市喧囂尋找清雅的環(huán)境，或是選擇不一樣的地方開展“藝術(shù)實驗”。當藝術(shù)與鄉(xiāng)土相遇，碰撞出許多意想不到的成果。

“村里有很多老年人，他們看到我都覺得奇怪，因為村子里很多年沒有異鄉(xiāng)人定居了�！�2019年，在廣告圈摸爬滾打多年后，熱愛漫畫和藝術(shù)創(chuàng)作的王峰辭職，從市區(qū)搬到田間地頭，在新南村安了家。

中國有三大水蜜桃產(chǎn)區(qū)：奉化、陽山、龍泉驛。當他初來新南村嘗到剛從枝頭摘下的水蜜桃時，第一想法是“這里的桃子與三大產(chǎn)區(qū)的相比，毫不遜色”。他將挑選好的優(yōu)質(zhì)水蜜桃分享給住在市區(qū)的朋友后，反饋意想不到的好。進入冬季，水蜜桃早已下市，他又盯上了種植面積3萬多畝的矮腳青。在所有蔬菜里，矮腳青可以稱得上是異類。秋天下種，冬季才大顯身手。經(jīng)歷嚴寒風霜后，入口更香甜軟糯。

不過，王峰注意到，由于售賣速度不夠快，產(chǎn)品浪費現(xiàn)象比較嚴重。并且，因缺乏產(chǎn)品分級，不論好壞都是統(tǒng)價�！霸诓簧偃说挠∠罄�，上海似乎沒有農(nóng)村。相應(yīng)地，上海郊區(qū)的品牌農(nóng)產(chǎn)品也容易被忽略。”曾在廣告策劃以及創(chuàng)意行業(yè)浸淫多年的他，開始打起矮腳青的“主意”。了解矮腳青的歷史后，王峰以“矮腳先生”為名，為矮腳青寫了自傳，結(jié)合新場桃源特色，讓青菜成了“一棵交了桃花運的菜”。在矮腳青專屬禮盒上，有漫畫功底的他繪制了圖案，并寫上了“來自新場，桃樹下生長”。

原本，村民將青菜統(tǒng)價賣給菜販，一斤大約1.5元。王峰會挑選出優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，以2元的價格收購，經(jīng)篩選、包裝，以及物流，確保當天采發(fā)、當天到達消費者的餐桌，讓消費者吃上最新鮮的蔬菜�！皬睦麧櫳峡矗�目前還只是給農(nóng)戶帶來一定的收益。若想整體提升，需要有實力企業(yè)參與到產(chǎn)品的包裝和銷售中來。目前，我更希望通過講故事的方式，把它們的知名度打響�！�

最近，王峰在線上發(fā)布了團建招募活動。報名的網(wǎng)友不僅可以參觀新場古鎮(zhèn)和相隔不遠的新南村，還能親手制作桃花酥。王峰為桃花酥量身定制了一個“桃花酥走桃花運”的故事。這個故事融合了新場地區(qū)的桃文化以及當?shù)鬲毺氐泥]政編碼“201314”。

天氣暖和時，新南村活躍著被王峰召集來的城里人。他們的活動地是王峰打造的“大地秀場”，這是個簡易的木制舞臺，搭在農(nóng)田里，天空、村居、麥浪就是舞臺的天然裝飾。在這里設(shè)下的“村上野宴”，把飲食和傳統(tǒng)文化結(jié)合，根據(jù)“二十四節(jié)氣”變化，奉上古鎮(zhèn)的時令菜，比如在白露節(jié)氣，就提供當?shù)貍鹘y(tǒng)菜色“十樣白”。

曾有朋友同王峰開玩笑：“你是不是去鄉(xiāng)下‘躺平’？”在王峰看來，自己不過是換了個賽道“飆車”。這些立足本土的文化活動，成為新南村向外宣傳的一個窗口�！耙�讓農(nóng)村活起來，內(nèi)容很關(guān)鍵。文化藝術(shù)提供了一個選擇路徑，不需要大拆大建，低成本也能助力鄉(xiāng)村振興。”

（來源：解放日報 作者：束涵/戚穎璞）

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