長寧區(qū)特殊職業(yè)技術(shù)學(xué)校的孩子們?nèi)涨坝瓉砹怂麄兊拈_學(xué)第一課——冷盤、船點、咖啡制作，簡餐服務(wù)和非遺體驗。而觀摩他們上課的還有一位特別嘉賓——長寧區(qū)委副書記、區(qū)長張偉。

上午9點，學(xué)校烹飪教室內(nèi)，七八個孩子正在老師的指導(dǎo)下制作冷盤。一個鵪鶉蛋加上小耳朵和小尾巴，再放兩個小小的胡蘿卜塊做眼睛，一個小白兔便做好了；在咖啡教室，學(xué)生們將研磨適度的咖啡粉放入濾杯中，再注入熱水，熱水浸泡咖啡粉后滴入杯中，一杯香濃的咖啡制作完畢；另外一間教室內(nèi)，來自上海博物館的老師正在開展公益課堂教學(xué)活動——珂羅版印刷，學(xué)生們則聽得津津有味……

“我們學(xué)校的教學(xué)特色，就是通過技能探索、職業(yè)體驗、文創(chuàng)制作等課程實踐，讓特職生在‘做中學(xué)、玩中學(xué)’，激發(fā)他們對中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的認(rèn)同感和自豪感，同時提升職業(yè)素養(yǎng)?！鄙虾Ｊ虚L寧區(qū)特殊職業(yè)技術(shù)學(xué)校校長沈立介紹，“而這些也屬于學(xué)校無障礙環(huán)境中的人文環(huán)境部分?！?/p>

近年來，長寧區(qū)特殊職業(yè)技術(shù)學(xué)校完善了無障礙環(huán)境建設(shè)，無論是電梯、坡道、扶手、無障礙廁所（廁位）等物理環(huán)境的更新改造，還是學(xué)生文創(chuàng)作品展示、學(xué)生工作室活動、校企合作實訓(xùn)就業(yè)、家校社支持體系等人文無障礙環(huán)境的優(yōu)化，或是數(shù)字化課程教學(xué)資源、教學(xué)輔具資源信息支持無障礙環(huán)境的創(chuàng)新，學(xué)校實現(xiàn)了無障礙環(huán)境的全方位升級。

尤其是在優(yōu)化人文無障礙環(huán)境中，學(xué)校還開設(shè)了公共基礎(chǔ)課程、專業(yè)課程和個性拓展（康復(fù)）課程，開發(fā)了中式面點、中式烹飪等13門專業(yè)課程，探索了簡餐服務(wù)、咖啡制作等10項技能拓展課程。與上服集團、晨光文具等知名企業(yè)合作，建立了“施融攝影棚”“王安舞蹈房”“偉偉畫室”“天立唱吧”等學(xué)生工作室，成立了特殊青少年文創(chuàng)孵化基地，實現(xiàn)了學(xué)生藝術(shù)作品轉(zhuǎn)型成為走向市場的文創(chuàng)產(chǎn)品。

觀摩完孩子們的課程后，張偉受學(xué)生們的邀請，在學(xué)校操場與學(xué)生代表們合影。

（來源：上海長寧）

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