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社區(qū)食堂供應(yīng)養(yǎng)生藥膳?嘉定南翔“我嘉餐廳”開啟試運(yùn)營

2022年12月08日15:52 | 來源:東方網(wǎng)
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最近,位于嘉定區(qū)南翔鎮(zhèn)東社區(qū)黨群服務(wù)中心(我嘉·鄰里中心)的“我嘉餐廳”開啟試運(yùn)營。目前僅提供工作日早午餐,正式運(yùn)營后還將陸續(xù)推出晚餐和助老送餐服務(wù)。

“我在衛(wèi)生服務(wù)站做針灸,做完正好到餐廳來吃飯。這里離家近、環(huán)境好、菜式多,非常不錯(cuò)。”居民李阿婆說。臨近中午,陸陸續(xù)續(xù)有市民前來。劉阿婆跟老伴一起來就餐,“兩個(gè)人過來吃一點(diǎn),省的家里還要燒。我們今天選的是紅燒肉套餐,這里的菜味道蠻好的,這幾天一直過來吃。”

目前,南翔東社區(qū)“我嘉餐廳”開放時(shí)間為每日早餐時(shí)段7:00-9:00和午餐時(shí)段10:30-13:00。餐廳負(fù)責(zé)人李夢云介紹,“我嘉餐廳”每周都會更新菜單,面向的大部分是社區(qū)的老年人,因此更注重用餐的營養(yǎng)搭配和膳食均衡。

隨著天氣轉(zhuǎn)冷,“我嘉餐廳”還聯(lián)合曙光社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)站推出了兩道藥膳:山藥茯苓蓮子粥和沙參玉竹豬肚湯。

藥膳每周制作一次,食材的配比和用量由社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)站的駐點(diǎn)醫(yī)生專門指導(dǎo)。曙光社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)站醫(yī)生劉偉芳介紹,山藥配上茯苓和蓮子,能起到益氣養(yǎng)胃、寧心安神的功效,沙參玉竹豬肚湯中加入蜜棗,讓這道補(bǔ)氣養(yǎng)陰、養(yǎng)胃生津的湯多了一絲甜味,“養(yǎng)生又養(yǎng)胃。”

(責(zé)編:嚴(yán)遠(yuǎn)、軒召強(qiáng))

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