明星大廚+智能設(shè)備,普陀這家網(wǎng)紅菜場里的智慧食堂升級回歸!
便宜又好吃的菜肴向來是居民剛需。天熱懶得開火時(shí),懂經(jīng)的阿姨爺叔們都會跑去附近的社區(qū)食堂解決一日三餐。在明星大廚和智能設(shè)備的雙重加持下,普陀不少社區(qū)食堂不再僅為了解決老年居民的養(yǎng)老需求,更成了打造“15分鐘社區(qū)生活圈”的重要載體之一,吸引不同年齡、不同圈層的居民前來打卡。近日,經(jīng)歷了近兩個(gè)月的升級改造,位于真如·高陵集市二樓的有家社區(qū)食堂終于回歸,不僅化身社區(qū)客堂間,更有“智慧食堂”系統(tǒng)加持。
有家社區(qū)食堂打餐區(qū)
“以前我一天兩頓這邊解決,有時(shí)候姐姐來看我,我也把她帶過來吃?!奔易「浇纳巯壬鞘程玫摹袄铣钥汀?,期盼許久的社區(qū)食堂終于完成改造、順利回歸,令他激動萬分。“今天過來一看,煥然一新,地方也大了很多,不要太嗲哦?!?/p>
不到11點(diǎn),有家社區(qū)食堂門口已有不少居民排隊(duì)等候。得知食堂恢復(fù)營業(yè),老顧客們紛紛第一時(shí)間趕來捧場。重新裝修后的有家社區(qū)食堂延續(xù)了樓下網(wǎng)紅菜場的老上海復(fù)古風(fēng),不僅有小方桌,更增設(shè)了圓臺面。與其說是食堂,倒不如說是居民自家的客廳。
有家社區(qū)食堂就餐區(qū)
“改造后的有家食堂變得更加亮堂了,像一個(gè)客廳,顧客可以嘮家常,也可以吃飯,接下來我們還會提供下午茶?!比f友鄰社區(qū)服務(wù)中心理事長、有家社區(qū)食堂負(fù)責(zé)人沈彥倩介紹稱,未來,有家社區(qū)食堂不僅是附近居民的食堂、餐廳,更是百姓們的共享廚房,增添了蒸烤箱等多種智能廚具設(shè)備,“為了讓老年人的餐食更加安全、更加放心,我們還專門在后廚打造了一間老年餐的備餐間以及專用通道,可以直接出餐、送餐?!睋?jù)了解,有家社區(qū)食堂還承擔(dān)了真如鎮(zhèn)街道助老餐服務(wù),日均送餐逾500份。
升級后的收銀系統(tǒng)采用AI智慧科技,可識別菜品并自動結(jié)算
此次升級改造也意味著真如首家“智慧食堂”系統(tǒng)投入使用。AI智慧識別結(jié)算臺、營養(yǎng)信息電子屏、明廚亮灶系統(tǒng)......科技助力讓居民吃得開心、吃得放心?!耙郧笆浙y都是靠人工,現(xiàn)在都是智能的,只要把餐盤放上去,會自動識別,然后直接出單、付錢就行了?!鳖櫩婉T女士表示,新推出的會員儲值卡不僅有優(yōu)惠,還大大節(jié)省了結(jié)算時(shí)間。
除了實(shí)惠可口的檔口菜和套餐,“老上?!敝鲝N還會根據(jù)臨近節(jié)氣開發(fā)特色點(diǎn)心。目前,有家社區(qū)食堂仍處于試運(yùn)營階段,營業(yè)時(shí)間為中午11點(diǎn)至下午1點(diǎn),暫未開放堂食。
(來源:上海普陀官方微信公眾號)
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