問：飯后吃水果真的有助消化嗎？糖尿病人可以吃水果嗎？

　　答：新鮮水果的含水量一般在85%-90%之間，大部分水果多汁清甜，不僅含有能刺激消化腺分泌的多種有機(jī)酸和幾種會(huì)揮發(fā)出芳香氣息令人愉悅的萜烯類物質(zhì)，還有搶眼的色澤，加之水果令人垂涎的甜中帶酸的口感，所以很多人在吃飽的狀態(tài)中也能吃得下水果。

　　然而，這種認(rèn)為“餐后水果助消化”的錯(cuò)誤習(xí)慣，會(huì)對(duì)健康帶來一系列問題：過多果糖的攝入會(huì)造成肝臟的超負(fù)荷代謝，長此以往就會(huì)導(dǎo)致肝臟的病變，如脂肪肝、肝功能損傷等；來自水果中的膳食纖維也并非多多益善，膳食纖維攝入過多會(huì)造成鈣鐵鋅等礦物質(zhì)的吸收下降，導(dǎo)致營養(yǎng)素缺乏，損害健康。

　　水果應(yīng)該怎樣吃？

　　任何年齡段的健康人群都應(yīng)該根據(jù)自身生理狀況每天攝入200-350克不同種類的水果以促進(jìn)健康。例如可以水果攜帶至辦公場所或?qū)W習(xí)場所作為早餐的補(bǔ)充，也可以在晚餐前半個(gè)小時(shí)或一個(gè)小時(shí)食用，也能避免在下班后因過于饑餓導(dǎo)致晚餐攝入過量。

　　除去漿果和大型瓜類，很多水果也可以作為幼兒園、中小學(xué)的團(tuán)體加餐，足量的水果攝入對(duì)兒童青少年的健康成長發(fā)育非常重要。

　　糖尿病人能吃水果嗎？

　　有研究得出：糖尿病人每天攝入100克新鮮水果，可使糖尿病患者大血管并發(fā)癥（例如缺血性心臟病和中風(fēng)）風(fēng)險(xiǎn)降低13%，小血管并發(fā)癥（如糖尿病腎病、糖尿病眼病）風(fēng)險(xiǎn)降低28%。

　　糖尿病人可以吃水果，但要注意在血糖控制穩(wěn)定的情況下，適當(dāng)減少主食后食用水果，如減掉25克左右的主食，而且盡量選擇血糖指數(shù)較低的水果，如櫻桃、草莓、藍(lán)莓以及不削皮的蘋果和梨子等。

　　還要注意，最好是在吃完規(guī)定食量仍然感到饑餓時(shí)，在兩餐之間或者體力活動(dòng)之后，可以吃100-200克水果。糖尿病人如果遵循以上原則堅(jiān)持吃水果，既可以補(bǔ)充能量和營養(yǎng)素，又可以增加天然強(qiáng)氧化劑的攝入，有益于預(yù)防糖尿病并發(fā)癥的發(fā)生和控制病程的發(fā)展。

　　（來源：科普中國）

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