又一家店關(guān)門，新元素被曝破產(chǎn)清算

多年老顧客：十分可惜，但“新元素”沒有做出“不可替代性”

冷冷清清的新元素門店 /晨報記者 徐妍斐

昨天，知名輕食餐廳新元素瑞虹天地月亮灣店關(guān)門了。

根據(jù)網(wǎng)上流傳的一份公司通知，受新冠疫情影響，新元素運營遇到巨大困難，即將進入破產(chǎn)清算，所屬門店將陸續(xù)關(guān)閉。同時，接受顧客退卡。

剩下的新元素餐廳現(xiàn)在情況如何？昨天，記者走訪了新天地店和上海商城店，工作日門店顯得有些冷清，可點菜品也減少了。新天地店透露，最晚月底前將閉店。

店外的座椅上，有多年老顧客抓緊來用掉卡里的積分，對于該店的即將關(guān)閉感到可惜。

新天地店：當(dāng)日可點主食僅剩五種，最晚月底關(guān)門

新元素新天地店位于在新天地北里的建筑群中，有上下三層和室外座椅區(qū)。

工作日中午11時，僅一樓室內(nèi)坐了一桌談商務(wù)的客人，室外空間有兩位獨自前來點了杯飲料的客人。除一樓的服務(wù)員不時端送飲料，二樓、三樓的少數(shù)員工正賦閑聊天。

新元素瑞虹天地月亮灣店昨天關(guān)門，而這里的員工們也都清楚，離這家店關(guān)門的日子也不遠了。

盡管店門外擺著供路人和顧客翻閱的菜單上有著30來種可充當(dāng)主食的菜品，但是服務(wù)員拿來菜單時會對顧客說：“今天只有五種，海鮮墨魚意面、奶油培根茴香意面、黑椒菌菇牛肉飯、錦繡海鮮炒皇、陳氏照燒特色雞腿飯，其他都沒有了�！�

該店一名負責(zé)人表示，具體的關(guān)店時間還不清晰，需要和物業(yè)協(xié)商，最晚月底。談及是否因場地租期已滿不續(xù)，“不，就是都知道的公司的原因�！�

一名服務(wù)員對記者表示，自己剛到這家店幾個月，只是兼職，關(guān)門后自己也會離開。

同樣的情況也出現(xiàn)在新元素上海商城店，目前可點單的品種已經(jīng)減少，店員表示這周尚在營業(yè)，但不清楚關(guān)門時間。

忠實顧客：很喜歡的一家店，但存在感的確在減弱

中午時分，一名穿黃色皮夾克戴著黑圍巾的女士來到了新天地店，用卡里的積分兌換了一杯檸檬紅茶。

明媚耀眼的陽光照在新天地北里，即使坐在室外也并不冷，滿滿深秋季節(jié)的寧靜與爽朗。

她告訴記者，自己是新元素的忠實老顧客，吃了很多年，差不多每1-2個月就要來吃一次�！拔胰サ淖疃嗟囊患倚略�素是我家那邊碧云社區(qū)金橋店，這家是我逛街時經(jīng)常一個人來的。”

為什么喜歡新元素呢？

“是上海比較早的主打輕食概念的店，我和朋友有時跑完步，健完身，想吃輕食就會來這里�！彼�說，新元素是她吃早餐或者早午餐比較多的店，更多是把上午的時間花在這里，而如果是晚間的大餐就不會選擇這里�！案�像是一個食堂的概念吧�！�

除了輕食餐點，優(yōu)雅的環(huán)境也是她愛這家店的原因�！拔乙郧皭廴ミ@家店的二樓，三樓環(huán)境也很好，還有露臺座位，我對餐食和環(huán)境的愛五五開吧。”

新元素要關(guān)門，讓她感覺十分可惜，但同時也表示，近年來，新元素的“不可替代性”減少了。

“我有個朋友以前比我還喜歡新元素，這次聽說要關(guān)店和她討論了一下，她說已經(jīng)很久沒來過了�！痹谶@位女士的印象中，新天地店以前生意好時三層樓都能坐滿，尤其是雙休日人氣爆棚。

“上海是全球美食之都，選擇太多了。我現(xiàn)在去藍蛙也很多，雖然藍蛙的輕食沒有這里輕，但我覺得口味上更好一點。再比如我很喜歡新元素的果汁，但現(xiàn)在GREEN&SAFE果汁做得也很棒�？偟膩碚f，不可替代性減少了。新元素要關(guān)門，我很可惜，也很喜歡它。但它是我在上海最喜歡的餐廳嗎？肯定不是�！�

在新元素上海商城店，大學(xué)生小楊正在就餐。她對新元素即將閉店表示遺憾，同時希望另一家輕食餐廳W agas“挺住”。

餐廳電子券仍可使用，退卡途徑有兩種

在日前曝光的公司通知中，新元素稱因疫情原因，公司運營遇到了前所未有的巨大困難，門店經(jīng)營遭受嚴重影響，目前已經(jīng)出現(xiàn)嚴重經(jīng)營虧損和陷入資金鏈斷裂狀態(tài)，并按照相關(guān)國家法律規(guī)定，進入破產(chǎn)清算流程。

“之后，公司將陸續(xù)關(guān)閉新元素公司所屬門店，并陸續(xù)關(guān)閉中央廚房，行政辦公室運營支持部門。對于在破產(chǎn)清算流程中還未關(guān)閉的門店，公司全體員工按業(yè)績考核和根據(jù)公司現(xiàn)金流的狀況來發(fā)放工資和確定發(fā)放時間。公司鼓勵員工自謀出路�！�

新元素是一家美國風(fēng)格的美食餐廳，除了色拉、三明治、果汁及果昔，也提供多種亞洲美食和創(chuàng)意晚餐菜式，2002年第一家餐廳在上海開業(yè)。

截至目前，官網(wǎng)顯示上海有13家分店，但具體圖片羅列僅12家，其中包括剛剛關(guān)門的瑞虹天地月亮灣店。官網(wǎng)還在版頭掛上了一份“給新元素粉絲的信”，其中稱在過去的一個多月里關(guān)閉了幾家直言門店，將繼續(xù)審視營業(yè)狀況，在接下去的幾周內(nèi)做出相應(yīng)的運營調(diào)整舉動。

如果顧客仍然持有新元素禮品卡和現(xiàn)金禮券，新元素保證提供退款服務(wù)，具體有兩種途徑：前往門店，或撥打4008128660（每天上午9點至下午5點）咨詢詳情。

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