早餐不僅要吃飽，更要吃好。走出家門，不僅有固定早餐門店可以選擇，還有移動餐車方便就近用餐，餐品種類更是“花樣百出”，滿足不同人群第一餐的味蕾，在楊浦，這已成為日常。

近日，楊浦13家早餐門店入選2021年上海市為民辦實事項目早餐工程示范點，越來越多的楊浦居民在家門口就能享受別具特色的放心早餐。

2021年上海市為民辦實事項目早餐工程示范點

便捷生活的背后，是對“早餐吃好”的不懈追求。早餐工程作為楊浦區(qū)政府實事項目，今年的建設目標是完成早餐網(wǎng)點新設、改造和提升58家。而截至今年9月底，已完成新設、改造和提升早餐網(wǎng)點70家。其中，新設48家，改造提升22家。此外，新建網(wǎng)訂柜取6家，新建和改造提升網(wǎng)訂店取41家。

早餐網(wǎng)點布局實現(xiàn)“全覆蓋”

自2012年起，楊浦區(qū)即以主食加工配送中心為支撐，實施標準化門店和幫幫車、移動早餐車定時、定點組織化的經營模式，推進早餐網(wǎng)點布局，截至2021年9月，全區(qū)早餐網(wǎng)點合計達到1640處，基本實現(xiàn)商務樓宇、園區(qū)、社區(qū)全覆蓋。

面對早餐行業(yè)，楊浦在鞏固傳統(tǒng)業(yè)態(tài)的同時，也不斷拓展新業(yè)態(tài)。支持常規(guī)門店提質升級，第一批張貼“上海早餐”標識的早餐門店于2020年推出，共75家，涵蓋肯德基、良友金伴、百聯(lián)逸刻、巴比等品牌；而在新興的網(wǎng)訂柜取方面，“逸小兔”全市首家升級版早餐門店布局互聯(lián)寶地園區(qū)；流動餐車方面，光明良友全市首輛流動餐車亮相上糧大廈。

為保障早餐點位正常運營，區(qū)商務委就流動餐車點位設置與所屬街道和相關運營企業(yè)開展多次對接；區(qū)市場監(jiān)管局鼓勵小型超市、便利店在確保食品安全的基礎上，增加熱食類食品制售，并依托“一網(wǎng)統(tǒng)管”平臺對轄區(qū)內4家中央廚房安裝視頻監(jiān)控，從源頭做好食品安全風險防控。

數(shù)字化帶來更多智能服務

如今不少年輕人生活節(jié)奏快，吃早餐非常注重“時效”。對此，楊浦區(qū)的早餐服務運用大數(shù)據(jù)和數(shù)字手段，推進“新零售+”落地。

區(qū)商務委指導推進美團智能取餐柜布局互聯(lián)寶地、創(chuàng)智天地、創(chuàng)智中心等5處，推行無接觸取餐模式，為企業(yè)提供更為便利快捷的預約訂餐，以及無接觸、多時效、多品類的安全送餐服務。光明BK24上糧大廈旗艦店推出“24小時無人智能售貨柜、取餐柜”，實現(xiàn)線上下單、到店取餐、掃臉支付等網(wǎng)訂柜取新模式，推動數(shù)字化不斷賦能新零售。

區(qū)商務委充分運用美團點評等平臺大數(shù)據(jù)資源優(yōu)勢繪制早餐地圖，以區(qū)內含早餐服務的品牌連鎖企業(yè)、早餐復合業(yè)態(tài)及早餐新業(yè)態(tài)為支撐，為市民群眾推薦優(yōu)質、便捷早餐好去處。

打造樣板點位逐步推廣延伸

區(qū)商務委挖掘區(qū)內國有“標準化菜市場”載體資源，打造早餐服務樣板點位，以點帶面逐步推廣延伸。目前，已組織首批13家國有標準化菜市場集中學習業(yè)態(tài)導則，明確建設標準和要求，12家菜市場已完成早餐服務改建提升。

此外，區(qū)商務委在定海路街道、平涼路街道、延吉新村街道等6個街道社區(qū)食堂，集中推廣中央廚房配送模式，均由運河灣園區(qū)統(tǒng)一供應，在保證食品安全的同時，盡可能地保證早餐的口感，受到居民歡迎。年內將基本實現(xiàn)全區(qū)街道社區(qū)食堂早餐服務全覆蓋。

政策保駕護航讓早餐更暖心

楊浦區(qū)根據(jù)市商務委對早餐工程的統(tǒng)一部署，第一時間制定出臺了《楊浦區(qū)推進早餐工程建設實施方案》，進一步制定區(qū)《早餐工程建設三年行動計劃》，圍繞建設、管理、保障三個層面，形成14條具體舉措，把早餐工程作為“民心工程”納入2021年區(qū)政府實事項目。

楊浦區(qū)完成《早餐零售網(wǎng)點布局規(guī)劃》（2020-2025）編制，通過加強對全區(qū)早餐網(wǎng)點調研排摸，詳細了解存量數(shù)，規(guī)劃新建、改建計劃等情況。

下一步，楊浦區(qū)將堅持需求導向、問題導向，以數(shù)字化賦能和供給方式創(chuàng)新為主線，聚焦補填早餐盲點和示范點建設，為市民群眾提供更便捷、更豐富、更健康的早餐服務。

楊浦的早餐，你最愛哪一款？ 

（來源：上海楊浦）

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