東方網(wǎng)記者程琦9月29日報道：“在上海吃早餐越來越方便了�！弊浴渡虾Ｊ型七M(jìn)早餐工程建設(shè)三年行動計劃（2020年—2022年）》正式對外發(fā)布以來，上海的早餐供應(yīng)模式在全市開花，截至目前，全市1.2萬個早餐網(wǎng)點已亮起“上海早餐”的標(biāo)識，羅森的深藍(lán)、漢堡王的亮黃、麥當(dāng)勞的煙灰、肯德基的留白、農(nóng)工商的鮮紅、星巴克的墨綠、巴比的橙黃……上海早餐的供應(yīng)新模式為城市的清晨增添了一道七彩的風(fēng)景線。

　　如今，上海的早餐工程不僅僅遍布上海，足跡更是走到了長三角。今天，上海早餐工程的代表百聯(lián)逸刻正式落地杭州，進(jìn)一步擴(kuò)大上海早餐版圖。

　　醒目的兔子頭logo墻面、明亮的落地窗、清新活力的主色調(diào)、木質(zhì)的高腳桌椅……走進(jìn)逸刻杭州店，店面形象上頗為接地氣。同時，為了凸顯杭州作為歷史文化名城的人文底蘊(yùn)，店內(nèi)別具匠心打造了一面“城市藝術(shù)墻”，以插畫形式融入雷峰夕照、三潭映月、斷橋殘雪等風(fēng)景名勝，與逸刻門店檔口形象交錯其間，勾勒出一幅古典與現(xiàn)代交融的城市風(fēng)貌畫卷，吸引市民、外地游客前來打卡。

　　門店商品品類上也是頗為豐富。據(jù)了解，門店選擇了2000-3000款商品，涵蓋烘焙點心、咖啡茶飲、鮮食便當(dāng)、零食水飲等品類，并根據(jù)時令、節(jié)慶定期上新。目前店內(nèi)還可以提供近20款咖啡茶飲，上新了桂花酒釀拿鐵、桂花酒釀大紅袍等口感濃郁的風(fēng)味咖茶，甚至攜手網(wǎng)紅品牌OATLY、元氣森林推出的聯(lián)名限定飲品。

　　除了口味創(chuàng)新的新式咖啡茶飲，逸刻還把上海的奶油小方、咸淇淋以及國際飯店的蝴蝶酥等人氣商品帶到了杭州，也讓杭州市民不出遠(yuǎn)門就可嘗遍經(jīng)典滬上小吃。

　　“我們門店還有現(xiàn)制商品，比如老上海蛋餅、手抓餅等，現(xiàn)場下單、現(xiàn)場攤餅、現(xiàn)場烘烤。不僅衛(wèi)生干凈，顧客還可隨心選擇烤腸、肉松、溏心蛋等十余種配料組合，新鮮又美味�！币菘唐放剖袌鰻I銷總監(jiān)林萌婕表示，此次店內(nèi)近30%的商品，都源自逸刻自有品牌，其中大部分便當(dāng)產(chǎn)自逸刻自有鮮食工廠�！笆巢漠a(chǎn)地可溯源，生產(chǎn)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)化，全程冷鏈配送到店，安全和品質(zhì)得以充分保障�！�

　　據(jù)了解，作為上海早餐工程的代表，逸刻與16個區(qū)政府簽署區(qū)企合作協(xié)議，在“拓點布局、選址開發(fā)、協(xié)調(diào)保障”等方面深化合作共建。據(jù)了解，目前上海地區(qū)的140家網(wǎng)點分CBD和社區(qū)兩種店型，考慮到CBD白領(lǐng)的一人食需求，以小規(guī)格包裝、份量的烘焙、咖啡茶飲品類為主，社區(qū)則提供基地每日直采直送的生鮮蔬果，以及大規(guī)格、家庭裝的烘焙、熟食品類。

　　目前上海部分門店已搭載了“網(wǎng)訂柜取、網(wǎng)訂自提、網(wǎng)訂到家”功能，今后杭州店或?qū)⑼瑯硬捎迷摴δ�，從而借助�?shù)字化技術(shù)為消費(fèi)者帶來全新購物體驗。

　　林萌婕透露，未來，逸刻在長三角地區(qū)將繼續(xù)拓展，并將并將長三角城市本土特色陸續(xù)融入門店形象、產(chǎn)品研發(fā)、包裝設(shè)計中，打造更多彰顯城市地域特色的場景空間，讓更多年輕家庭、白領(lǐng)一族輕松樂享生活，為長三角區(qū)域經(jīng)濟(jì)和城市發(fā)展再添新動力。

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