近日，由于在食用菌種植技術上的突出貢獻，上海永大菌業(yè)公司獲得市政府頒發(fā)的科學技術進步一等獎。

深耕菌菇種源研究

創(chuàng)新爆發(fā)企業(yè)生產(chǎn)力

在農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新道路上，永大菌業(yè)公司立足食用菌產(chǎn)業(yè)特點，大力開發(fā)食用菌種植新技術、新工藝，注重“卡脖子”的種源技術攻關。

10年來，公司與市農(nóng)科院食用菌研究所、日本等食用菌研究機構建立技術合作機制，在香菇、姬菇、灰樹花等菌菇品種的菌種技術上進行緊密合作。通過選育、擴繁、雜交等技術，開發(fā)出多個適合規(guī)�；�推廣種植的種質(zhì)資源，壯大了企業(yè)未來健康發(fā)展的基礎。

同時，公司與市農(nóng)科院在“出口菌棒遠洋運輸關鍵技術研發(fā)與示范”、“菌棒培養(yǎng)關鍵技術研發(fā)”、“香菇新品種、設施化制棒與生態(tài)化及工廠化栽培技術等創(chuàng)新成果應用”等行業(yè)關鍵領域，聯(lián)合開展核心技術攻關，降低了企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營成本，提升了經(jīng)營效率。

著眼國內(nèi)國際市場

不斷發(fā)展壯大朋友圈

永大菌業(yè)成立于2004年，位于寶山區(qū)羅店鎮(zhèn)天平村，工廠及設施大棚共計占地面積308畝，集食用菌研發(fā)、種植、生產(chǎn)、加工、銷售于一體，注冊資本6725萬元。擁有標準化食用菌種植及生產(chǎn)加工車間，一整套先進的制菌、接菌、養(yǎng)菌等種植設備，先進的加工、保鮮、冷藏及包裝流水線。

經(jīng)營的產(chǎn)品包括食用菌保鮮、干制、冷凍三大系列，常年供應香菇、木耳、金針菇、杏鮑菇、蟹味菇、白玉菇、姬菇等干、鮮產(chǎn)品。產(chǎn)品主銷長三角各類商超、食品加工企業(yè)、餐飲企業(yè)，同時不斷開辟國外市場，遠銷歐美、日韓等多個國家和地區(qū)。2016年以來，先后在美國加州、韓國京畿道、日本長野合作建設了多個食用菌種植農(nóng)場，采用國內(nèi)生產(chǎn)菌包，運至國外農(nóng)場，當?shù)爻龉�、當�(shù)劁N售的運營模式。2019年起，公司與盒馬鮮生，叮咚買菜、美團配送等平臺建立合作關系，進一步拓展了營銷渠道。

緊密結合地方需求

服務駐地“三農(nóng)”發(fā)展

公司在寶山地區(qū)開展各類食用菌高效生態(tài)栽培及示范應用，利用工廠化良種及標準化制包技術，將寶山的水稻秸稈和城市綠化枝條作為栽培基質(zhì)進行食用菌種植，促進了農(nóng)作物廢棄資源的有效利用。同時，公司與當?shù)睾献魃绾娃r(nóng)戶緊密聯(lián)結，通過“企業(yè)+基地+農(nóng)戶”模式，發(fā)揮雙方各自優(yōu)勢，促進農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收，共同鑄就鄉(xiāng)村振興的產(chǎn)業(yè)基礎。

（來源：上海寶山）

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