市民政局?jǐn)y手滬上咖啡行業(yè)舉辦主題活動

一杯捐1元，傳遞咖啡的溫暖

新修改的《中華人民共和國慈善法》明天正式實(shí)施。今年“上海慈善周”，市民政局?jǐn)y手滬上咖啡行業(yè)舉辦“一杯咖啡的溫暖”主題活動，一尺花園、挪瓦咖啡、熊爪咖啡、夢工坊等150余個(gè)咖啡品牌、近千家門店參與——每賣出1杯咖啡捐贈1元錢，支持流動兒童和孤獨(dú)癥兒童關(guān)愛公益項(xiàng)目。

一杯咖啡，正為普通市民與公益項(xiàng)目創(chuàng)造更多鏈接，讓城市溫暖觸手可及。這正與新修改的《中華人民共和國慈善法》中倡導(dǎo)的“人人慈善”相呼應(yīng)。

生產(chǎn)環(huán)節(jié)都有愛心崗位

兩個(gè)月，普通人即可完成咖啡師培訓(xùn)，而“來自星星的孩子”陳思遠(yuǎn)從浦東新區(qū)輔讀學(xué)校畢業(yè)，到成為一名實(shí)習(xí)咖啡師，已在咖啡館夢工坊度過了兩年。

夢工坊開業(yè)于2019年6月。每次培訓(xùn)前，陳思遠(yuǎn)都需要相當(dāng)長時(shí)間來適應(yīng)環(huán)境。但每次遇到困難，他總會收到小伙伴們的鼓勵(lì)和幫助。在這里，他慢慢學(xué)會了調(diào)制咖啡、習(xí)慣了與人溝通。

放眼申城，“星星的孩子”化身兼職咖啡師并不鮮見，上海很多咖啡品牌店都在為特殊群體提供適合他們技能的公益崗位。今年首次參與慈善周活動的1690兩灣咖啡吧就是其中一家。

“星聯(lián)·心”1690兩灣咖啡實(shí)踐基地今年4月揭牌，每周迎來12位學(xué)員，通過32周、64個(gè)課時(shí)的實(shí)踐鍛煉，幫助心智障礙學(xué)員掌握咖啡和其他飲品的基本調(diào)制方法，提升專業(yè)技能和待人接物本領(lǐng)。普陀區(qū)新聯(lián)會會長朱臻說，“我們希望廣泛凝聚新階層人士、有社會責(zé)任感的企業(yè)及社會組織的資源，為星寶創(chuàng)造更多實(shí)踐機(jī)會和就業(yè)平臺，幫助他們更好地融入社會。”

“一杯咖啡的溫暖”活動舉辦到第三屆，熊爪咖啡是忠實(shí)的“老面孔”。從永康路上第一只熊爪破墻而出，“公益”元素就注入這一品牌，這些年來，熊爪的公益實(shí)踐不斷豐富“一杯咖啡的溫暖”的內(nèi)涵。熊爪咖啡創(chuàng)始人王湉說，熊爪不僅僅為聽障人士提供咖啡師的崗位，自2021年在云南簽約首家莊園后，從種植、采收到烘焙、沖泡，殘障員工已參與到一杯咖啡生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)。

每家店都是有愛的空間

如果說，為特殊人群提供愛心崗位，每賣出一杯咖啡捐贈1元錢，是咖啡店最直接的善舉；那么，幫助鏈接各種公益資源，打造愛的空間，則成為咖啡店激發(fā)善舉的日常。

在浦東新區(qū)自由世紀(jì)廣場，加盟商Jeremy經(jīng)營著一家80平方米、日銷約350杯的挪瓦咖啡店。店內(nèi)擺著一塊標(biāo)志牌：咖啡渣妙用小課堂?！翱Х仍兄参锓柿?、空氣清新劑、天然擦洗劑等多種用途，店內(nèi)每天產(chǎn)生許多咖啡渣，直接扔掉很可惜?！彼f，了解到附近居民有需要后，店內(nèi)便開始無償發(fā)放，無論是否消費(fèi)都可領(lǐng)取。

店內(nèi)還為外賣員免費(fèi)提供直飲水和冰塊。從業(yè)5年的咖啡師吳正紅說，夏天天氣炎熱，經(jīng)常看到外賣員在店內(nèi)等待取餐時(shí)口干舌燥，又不好意思主動開口?！斑@里接點(diǎn)水吧。要不要加冰？”每當(dāng)看到外賣員在等待取餐，他總會主動問一句。

今年1月，Jeremy了解到贛南臍橙發(fā)生滯銷，店內(nèi)自發(fā)上線了一項(xiàng)助農(nóng)橙活動：消費(fèi)者任意一單消費(fèi)，贈送一枚臍橙。

“這些小事微不足道?！痹贘eremy看來，咖啡店本身就是一個(gè)人與人建立連接的地方。通過一杯咖啡，商戶與社區(qū)建立連接，咖啡師與外賣員建立連接，一起喝咖啡的客人之間也建立了連接……在各種相互連接中，很多善舉自然而然發(fā)生，愛心與善意在人與人之間流淌。

許多咖啡店都是這樣的“愛的空間”，慈善周期間，上海麥當(dāng)勞發(fā)起了一項(xiàng)捐款換咖啡活動：市民每捐一筆款，可得到一張麥咖啡免費(fèi)領(lǐng)取券，在全市近500家麥咖啡門店中的指定門店（不含景區(qū)樞紐等特殊餐廳）換購。

記者了解到，此次“一杯咖啡的溫暖”活動呈現(xiàn)多業(yè)態(tài)多場景，除了連鎖品牌店以外，博物館、圖書館、高校和社區(qū)里的咖啡館也參與其中。活動所籌集的公益善款將支持上海市兒童福利基金會守“滬”童心項(xiàng)目和“啟航星光”孤獨(dú)癥兒童關(guān)愛項(xiàng)目，幫助上海地區(qū)外來務(wù)工人員子女的健康成長和社會融合，為孤獨(dú)癥兒童家長開展家庭康復(fù)訓(xùn)練提供有效支撐。（記者 肖彤 王海燕）

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