近日，豫園商城內(nèi)的松運(yùn)樓開始裝修調(diào)改，樓內(nèi)的寧波湯團(tuán)店、老桐椿、上海五香豆商店等多家店鋪也暫時(shí)閉店。記者獲悉，寧波湯團(tuán)將同步啟動(dòng)品牌煥新計(jì)劃，成為繼南翔饅頭店、綠波廊、春風(fēng)松月樓、德興菜館之后又一品牌升級的餐飲名店。

　　寧波湯團(tuán)店經(jīng)理徐正留介紹，今年元宵節(jié)后，松運(yùn)樓就計(jì)劃開始裝修調(diào)改，同步啟動(dòng)樓內(nèi)的“小吃名店”寧波湯團(tuán)店的品牌煥新工作，跟上商圈內(nèi)其他老字號的步伐。雖然老店暫時(shí)閉店裝修，但是寧波湯團(tuán)店早已規(guī)劃好了臨時(shí)店鋪，將在裝修過渡期間繼續(xù)運(yùn)營。

　　臨時(shí)店鋪的位置距離原店址也不遠(yuǎn)，就在和豐樓一樓外靠近文昌路的位置，步行約兩三分鐘就可到達(dá)。徐正留還告訴記者，臨時(shí)店將會(huì)盡可能保留原來所有的產(chǎn)品并且平價(jià)供應(yīng)，爭取八月底前開放。

　　寧波湯團(tuán)店回歸后會(huì)有什么新變化？他透露：“煥新后的寧波湯團(tuán)店會(huì)更年輕化，同時(shí)也一定會(huì)保留經(jīng)典，并帶著亮眼的新品、新面貌回歸?！?/p>

　　從1945年開始營業(yè)至今的寧波湯團(tuán)店，一直以手工包制的傳統(tǒng)寧波湯團(tuán)聞名，是豫園商城內(nèi)最受廣大食客歡迎的小吃名店之一。店內(nèi)手工包制的寧波湯團(tuán)集香、甜、鮮、滑、糯于一身，每逢元宵期間，各色湯團(tuán)幾乎供不應(yīng)求，熱鬧非凡。如今，寧波湯團(tuán)店也在與時(shí)俱進(jìn)，在堅(jiān)守傳統(tǒng)制作技藝保持特色的同時(shí)，不斷豐富品種，研發(fā)了榴蓮系列（湯團(tuán)、金團(tuán)、八寶飯）、刨冰酒釀圓子等創(chuàng)新產(chǎn)品，滿足新老顧客的多元化消費(fèi)需求，擦亮自己的金字招牌。

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