黃浦江水川流不息

流淌著文明故事

相傳著人間煙火

讓我們一起領(lǐng)略

上海西南的腹地上

為人津津樂道的

非物質(zhì)文化遺產(chǎn)

重?zé)ü獠剩R橋手獅

在青年路33號的馬橋手獅舞藝堂里這么描述手獅舞的舞獅道具：“獅子大開口，凹面沖額角，雙肢抱繡球，搖頭甩尾巴”。

手獅舞源于獅子燈，舞蹈糅合燈彩、雜技等為一體，技巧性較強(qiáng)。在動作上吸取了舞龍的翻滾、跌撲等基本技巧，將舞獅的粗獷勇猛、剛?cè)嵯酀?jì)的感覺表現(xiàn)得淋漓盡致。

因手獅舞注重以獅子既勇敢又溫順，既威武又活潑的形象娛人，又以歡快的節(jié)奏和豪邁的氣概自娛，數(shù)百年來一直是本地主要的歲時節(jié)令習(xí)俗舞蹈之一。

舊時馬橋的“民國元老”鈕永建先生也是手獅舞的忠實(shí)愛好者，他生前逢盛事必邀手獅表演，就連自家孩子辦喜事的時候也不忘叫來人馬舞獅助興。

2007年6月，馬橋手獅舞被列入《首批上海市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄》；2011年6月，被列入《第三批國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄》。

《馬橋手獅舞》已經(jīng)被評為全國社區(qū)教育特色課程。馬橋強(qiáng)恕學(xué)校也將手獅舞納入了教學(xué)，成為學(xué)校的一大特色。

結(jié)合“雙減”政策的落地，馬橋鎮(zhèn)文體中心開展“非遺進(jìn)校園”活動，將馬橋手獅舞送到鎮(zhèn)域內(nèi)的初高中，充實(shí)校園課程，推動學(xué)生從“被動欣賞”轉(zhuǎn)為“主動參演”，從而近距離感受非遺文化的獨(dú)特魅力，將非遺文化進(jìn)一步發(fā)揚(yáng)光大。推動非物質(zhì)文化遺產(chǎn)在活態(tài)傳承中得到有效保護(hù)、在有效保護(hù)前提下得到合理利用，讓非遺在新時代綻放新光彩。

百年真情，馬橋香干

馬橋豆腐干是許多上海人熟知的本幫菜美食。其味清香、嘗之美味多汁、沒有腥味。可即食，也可以和肉、干絲、大蒜搭配著燒。百搭的它贏得了老百姓的青睞。

位于江川路2020號的上海市閔行區(qū)馬喬豆制品加工廠，是馬橋人買豆腐干必定會提起的地方。

馬橋豆腐干最早起源于清末民初，當(dāng)時馬橋地區(qū)已有人開始加工豆腐干，逐漸成了馬橋人餐桌上的日常食品。鼎盛時期，本地豆腐作坊多達(dá)160家。后來，隨著豆制品加工廠的出現(xiàn)，粗放式生產(chǎn)的手工作坊逐漸消失。

2008年6月，馬橋豆腐干被列入《閔行區(qū)第二批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄》。喬家豆腐的喬長春懷揣著初心，接過了這根馬橋豆腐干的接力棒，讓阿喬豆腐再次開業(yè)，用老手藝證明傳承的力量，讓人們再次品嘗到屬于馬橋豆腐干經(jīng)典的老味道。

2018年5月，馬橋豆腐干拿到了編號為“0001”的上海首張小作坊準(zhǔn)許生產(chǎn)證，從此走向了市場，得以名正言順正式對外生產(chǎn)和銷售。如今，位于華銀坊農(nóng)貿(mào)市場東外105號的上海首家直營店也已經(jīng)順利開張。

從手獅、到豆腐干

既有身體的舒展

更有舌尖的滿足

其實(shí)

非遺就在我們身邊

更需要我們代代相傳

（來源：今日閔行）

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