近日，為配合南京路步行街整體升級(jí)改造，三陽南貨店、沈大成、真老大房三家中華老字號(hào)開始了歷史性的閉店大整修。

長(zhǎng)達(dá)半年的整修卻并沒有影響到老店的日常經(jīng)營(yíng)，這個(gè)周末，三家老店的臨時(shí)集合店在南京東路555號(hào)，原進(jìn)博市集的空間正式對(duì)外營(yíng)業(yè)。

周末晴好的天氣與老店長(zhǎng)久不衰的人氣相互加持，使得老店的新址生意十分興隆。

正值青團(tuán)上市的季節(jié)，沈大成臨時(shí)店的門市窗口前大排長(zhǎng)龍。

沈大成維持了舊店一貫的高度透明的工坊格局，可以看到衣著整潔的師傅們?cè)诘昀锩γβ德�，生產(chǎn)、打包現(xiàn)做的青團(tuán)等糕團(tuán)產(chǎn)品。沈大成是三間老店中唯一對(duì)臨時(shí)空間需要進(jìn)行“前店后工廠”改造的，因此開業(yè)時(shí)間也比另外兩家晚了一些。

真老大房臨時(shí)店進(jìn)口處有一個(gè)哈爾濱食品廠的柜臺(tái)，各式甜品一如既往地?zé)徜N。

臨時(shí)店雖然面積比原先小了一些，不過格局很方正，真老大房把原先店里95%的商品都陳列了出來。

三陽南貨店人氣也不遑多讓，在各個(gè)品類的柜臺(tái)，都有不少新過客，老食客來詢價(jià)、品嘗、選購(gòu)商品。

廣東的陳皮話梅、寧波的各式蟹糊、江蘇的云片糕……三陽南貨店的臨時(shí)店不僅維持了一貫為上海市民集納天下好物的格調(diào)，還專門推出了販?zhǔn)刍ú璧男聵I(yè)務(wù)，路過攤位時(shí)可以聞見濃烈的茶香花香。

臘肉火腿一直是三陽的拿手好戲。在腌臘肉柜臺(tái)的墻上懸掛著諾鄧、宣威、金華三個(gè)種類的精品火腿，三者在原材料、工藝上都有所區(qū)別，價(jià)格也有明顯的區(qū)分。

目前，三家老店的大門緊閉，不日將開始徹底的整修改造。而老字號(hào)的臨時(shí)店將對(duì)外開放三個(gè)月左右時(shí)間，待原址整修完成后，重新回歸與廣大市民見面。

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