國內(nèi)剛推出“網(wǎng)紅”產(chǎn)品海外市場就聞風(fēng)而動(dòng) 老字號(hào)糕點(diǎn)海外熱賣

　　今年146歲的“沈大成”，出口之路越走越順。就在不久前，上海沈大成食品有限公司總經(jīng)理鄭峻麟又安排共計(jì)0.66噸特色抹茶牛奶青團(tuán)、豆沙青團(tuán)出口加拿大，貨值0.68萬美元。事實(shí)上，在海外市場，中國青團(tuán)的時(shí)令屬性正逐漸變淡，已成為海外超市一年四季都有的長線產(chǎn)品。

　　近年來，老字號(hào)沈大成創(chuàng)新不斷，跨界聯(lián)名、“中”點(diǎn)“西”心，帶動(dòng)國潮風(fēng)起，名氣還傳到國外。不少來上海旅游的老外或來探親的華人，離開前都不忘帶一份沈大成糕點(diǎn)作為伴手禮。2018年，擁有加拿大商超渠道的國內(nèi)外貿(mào)公司主動(dòng)與沈大成對接，鼓勵(lì)沈大成直接出口。埋頭于國內(nèi)市場的沈大成決心小試牛刀。適逢海關(guān)監(jiān)管創(chuàng)新，對出口食品生產(chǎn)企業(yè)的核準(zhǔn)從過去的審批制改為備案制。2019年初，沈大成正式向松江海關(guān)提交申請，3天后拿到出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案證明。當(dāng)年2月，沈大成以青團(tuán)切入，試水海外市場一炮而紅，后又推出香糯、血糯米、奶黃流沙3種口味的八寶飯，以及菌菇糯米、鮮筍糯米兩種口味的燒賣。

　　鄭峻麟介紹，自2019年開始，沈大成每年都有3次大批量出口，分別為加拿大市場提供清明季的青團(tuán)、中秋季的月餅和新春季的糕點(diǎn)。但他發(fā)現(xiàn)，無論國內(nèi)國外，青團(tuán)、燒賣、粽子漸成“上海糕點(diǎn)”的代名詞，大可不必局限于季節(jié)。因此，沈大成延長供應(yīng)季。目前，沈大成冷凍糕點(diǎn)在海外銷量喜人，迄今出口三年，每年增速都在20%以上。

　　工廠坐落于奉賢區(qū)金匯鎮(zhèn)的另一家老字號(hào)上海南區(qū)老大房，同樣忙著外銷。公司負(fù)責(zé)運(yùn)營的副總經(jīng)理張琦說，2019年，澳大利亞商超相關(guān)工作人員在上海的南區(qū)老大房實(shí)體門店自行采購一些凈素月餅，帶回澳大利亞試銷，反響特別好，隨后直接與南區(qū)老大房接洽。目前，針對澳大利亞市場，南區(qū)老大房已形成青團(tuán)、八寶飯、綠豆糕、酥餅等中式傳統(tǒng)點(diǎn)心系列出口，且增勢明顯，僅今年一季度出口額就達(dá)24417.6美元，較去年同期增長5倍。張琦說：“我們也很意外，現(xiàn)在海外市場對中國‘網(wǎng)紅’產(chǎn)品尤其關(guān)注，往往是國內(nèi)某款產(chǎn)品剛熱賣，海外市場便聞風(fēng)而動(dòng)。最近，歐洲和美國的商超也找上門來，我們正加快研究這些市場，確保穩(wěn)健地‘走出去’�！�

　　據(jù)悉，上海有約180家老字號(hào)。近年來，上海的美加凈、鼎豐、大白兔、功德林、新雅、杏花樓等老字號(hào)產(chǎn)品在國內(nèi)熱銷的同時(shí)，紛紛抓住機(jī)遇搶灘海外市場。