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“一日一蘋果,醫(yī)生遠(yuǎn)離我”有科學(xué)根據(jù)嗎?

2022年01月24日16:06 | 來源:東方網(wǎng)
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原標(biāo)題:“一日一蘋果,醫(yī)生遠(yuǎn)離我”有科學(xué)根據(jù)嗎?

我們都知道吃蘋果對身體好。有一句順口溜,相信很多人都聽過,“一日一蘋果,醫(yī)生遠(yuǎn)離我”,然而真的有科學(xué)根據(jù)嗎?

雖然吃蘋果好處頗多,但這種說法比較夸張。

常見大宗水果有蘋果、梨、山楂、草莓、葡萄、橙子、香蕉、菠蘿等,蘋果的綜合營養(yǎng)價值在這些水果中并不突出。

比如人類膳食營養(yǎng)中最重要的維生素VC,蘋果中含量僅為4.46mg/100g,在獼猴桃中含量可高達(dá)298.90 mg/100g,所以吃蘋果能保平安,讓你遠(yuǎn)離醫(yī)生不生病,屬于夸大保健作用。

但蘋果確實含有許多對人體有益的成分,比如蘋果多酚和三萜,蘋果多酚是蘋果中所含多元酚類物質(zhì)的總稱,包括酚酸和類黃酮類成分,可以作為有效的高血壓、高血脂及心腦血管疾病的抑制藥劑;

蘋果多酚還具有很強的抑制齲齒菌轉(zhuǎn)葡萄糖基酶的作用,從而防止牙垢的形成,對預(yù)防齲齒非常有效。

有研究表明從蘋果皮分離的大多數(shù)三萜類化合物對癌細(xì)胞具有很強抑制增殖的作用,這是蘋果具有抗癌活性的原因之一。

(責(zé)編:嚴(yán)遠(yuǎn)、韓慶)

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