蛋黃凝結(jié)度高、蛋清濃稠的頭窩蛋；15元一杯，甘甜爽口的鮮榨甜蘆粟汁；45元一盆的郁金香，80元一盆的紅掌……今天，中山南二路的正大樂(lè)城中庭被崇明農(nóng)產(chǎn)品“霸占”，爺叔阿姨從第一個(gè)攤位逛到最后一個(gè)攤位，擼了一袋子崇明農(nóng)產(chǎn)品回家。尤其值得一提的是，由泰國(guó)正大集團(tuán)投資的正大崇明蛋雞場(chǎng)帶來(lái)了一批頭窩蛋，這個(gè)蛋雞場(chǎng)為亞洲規(guī)模最大，年產(chǎn)雞蛋預(yù)計(jì)可達(dá)8億枚。

頭窩蛋一天可產(chǎn)10萬(wàn)枚

在正大崇明蛋雞場(chǎng)的攤位前，一位能說(shuō)一口流利普通話的泰國(guó)工作人員熱情地向阿姨爺叔們介紹印有下蛋日期的新鮮雞蛋，“這些是我們蛋雞場(chǎng)的頭窩蛋，現(xiàn)在一天可以有10萬(wàn)枚，從下個(gè)禮拜開(kāi)始一天可以有16萬(wàn)枚。”記者看到，每一枚雞蛋上都印著日期：9月28日。

對(duì)于一天可以產(chǎn)蛋10萬(wàn)枚，阿姨爺叔們驚訝不已。工作人員介紹，蛋雞場(chǎng)位于崇明新村鄉(xiāng)，是一個(gè)300萬(wàn)羽蛋雞場(chǎng)項(xiàng)目，由崇明區(qū)政府和正大集團(tuán)共同打造。蛋雞場(chǎng)里，僅青年雞場(chǎng)就占地135畝，存欄量85萬(wàn)羽，用于飼養(yǎng)1日齡至產(chǎn)蛋期前的小雛雞，待“雞寶寶”們?cè)谇嗄觌u場(chǎng)里長(zhǎng)滿105天后、進(jìn)入產(chǎn)蛋期前，就被按批次轉(zhuǎn)移至蛋雞場(chǎng)進(jìn)行飼養(yǎng)、培育。

今年9月初，首批17萬(wàn)只經(jīng)過(guò)15周飼養(yǎng)的青年母雞從青年雞場(chǎng)“光榮畢業(yè)”，正式轉(zhuǎn)入蛋雞場(chǎng)，不久前剛剛產(chǎn)下頭窩蛋。

工作人員特意敲開(kāi)了一枚雞蛋，展示頭窩蛋的品質(zhì)。只見(jiàn)蛋黃凸起成球狀，凝結(jié)度高、有彈性，蛋清濃稠，晶瑩剔透。

據(jù)介紹，為了保證品質(zhì)，蛋雞場(chǎng)注重對(duì)每個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格管控。在飼料方面，專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)專(zhuān)門(mén)研制雞糧配方，使蛋雞營(yíng)養(yǎng)均衡、健康成長(zhǎng)，不使用激素、不添加抗生素；在養(yǎng)殖方式上，蛋雞場(chǎng)應(yīng)用封閉式養(yǎng)殖法，實(shí)現(xiàn)喂水、喂料、收蛋、出糞、通風(fēng)、溫濕度控制、環(huán)境監(jiān)控等環(huán)節(jié)全部自動(dòng)化控制，一棟雞舍只需要一個(gè)飼養(yǎng)工程師就可以完成全部操作，可避免人員交叉污染。每枚雞蛋都要經(jīng)過(guò)表面清洗、紫外線殺菌、蛋表噴碼等數(shù)十道質(zhì)檢工序才能完成包裝上市銷(xiāo)售。

據(jù)悉，作為亞洲規(guī)模最大的蛋雞場(chǎng)項(xiàng)目，這個(gè)蛋雞場(chǎng)年產(chǎn)雞蛋預(yù)計(jì)可達(dá)8億枚。

從鮮榨甜蘆粟汁到小黃瓜，大波崇明農(nóng)產(chǎn)品國(guó)慶上市

除了頭窩蛋，阿姨爺叔們還鐘愛(ài)其他特色崇明農(nóng)產(chǎn)品，比如甜蘆粟、大米、羊肉等。

甜蘆粟不會(huì)啃？沒(méi)關(guān)系，榨成汁。現(xiàn)場(chǎng)，15元一杯的鮮榨崇明甜蘆粟汁很暢銷(xiāo)，甜蘆粟殼堆滿一箱。由由現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)利用營(yíng)養(yǎng)液種出來(lái)的小黃瓜12.8元一盒，每盒400克，也有不少購(gòu)買(mǎi)者。崇明清水蟹還沒(méi)有正式開(kāi)捕，老板黃春現(xiàn)場(chǎng)帶來(lái)了少量，半斤以上一只的崇明清水蟹，售價(jià)150元，有些阿姨爺叔乍乍舌頭，“現(xiàn)在崇明蟹也要這么貴啊。”

家住附近的王老伯從第一個(gè)攤位逛到最后一個(gè)，環(huán)保袋里裝了崇明羊肉、豬肉、蔬菜等等，滿滿當(dāng)當(dāng)，“崇明農(nóng)產(chǎn)品一直買(mǎi)的，新鮮！”

傳統(tǒng)崇明農(nóng)產(chǎn)品之外，也有“新花樣”。崇明成功申辦花博會(huì)之后，多個(gè)大型花卉企業(yè)來(lái)崇明發(fā)展，在崇明種出很多花田。

“這盆紅掌怎么賣(mài)？”“80元�！薄拔乙�了�！爆F(xiàn)場(chǎng)，一位市民很爽快地買(mǎi)下了一盆紅掌。

另一個(gè)賣(mài)郁金香的攤位前，市民劉阿姨和小姐妹一眼相中了產(chǎn)自崇明廟鎮(zhèn)永樂(lè)村的郁金香盆花，“真是巧了，我早上還去花市挑郁金香鮮切花，嫌花苞太小沒(méi)買(mǎi)，在這里看到郁金香開(kāi)得好，價(jià)格也實(shí)惠就果斷買(mǎi)了。”

引進(jìn)重大高科技項(xiàng)目，推動(dòng)后花博時(shí)代農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展

崇明區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，今天的崇明優(yōu)品推介會(huì)推出正大崇明生態(tài)鮮雞蛋、崇明“兩無(wú)化”（無(wú)化學(xué)農(nóng)藥、無(wú)化學(xué)肥料）國(guó)慶米、崇明香酥芋、崇明小菠菜、崇明甜蘆粟、崇明白山羊、崇明花卉等地產(chǎn)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，讓崇明優(yōu)品激發(fā)消費(fèi)市場(chǎng)的新活力，推動(dòng)后花博時(shí)代崇明農(nóng)業(yè)農(nóng)村的發(fā)展。

多年來(lái)，崇明區(qū)積極打造上�！白钌鷳B(tài)、最安全”的農(nóng)產(chǎn)品。近年來(lái)，崇明引進(jìn)14個(gè)重大高科技農(nóng)業(yè)項(xiàng)目，新增農(nóng)業(yè)項(xiàng)目固定資產(chǎn)投資超過(guò)40億元。相關(guān)負(fù)責(zé)人提醒，市民購(gòu)買(mǎi)品質(zhì)崇明農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)準(zhǔn)統(tǒng)一標(biāo)識(shí)“山水”標(biāo)志。

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