夏季天氣炎熱,很多人喜歡喝冰鎮(zhèn)飲料解渴,當(dāng)時(shí)很舒服、很解渴,但是卻損傷人體陽(yáng)氣,容易造成脾胃虛寒。其實(shí),很多中藥都具有清涼解暑、生津止渴的功效,可以對(duì)癥自制一杯涼茶。本期,北京中醫(yī)藥大學(xué)東方醫(yī)院亞健康科醫(yī)生劉洋教大家?guī)追N自制涼茶的方法,助您清爽地度過夏天。
夏季暑濕重,胃口差——烏梅陳皮茶
夏季,胃口會(huì)變差,其實(shí)胃口不好,跟脾胃的健康有著密切的聯(lián)系,中醫(yī)認(rèn)為“脾主運(yùn)化”,脾胃是運(yùn)化食物和運(yùn)化水濕的重要場(chǎng)所,如果它們的功能出了問題,胃口自然就會(huì)變差,吃什么都不香了,所以夏天要想胃口好,就要保護(hù)好脾胃,健脾化濕。
經(jīng)常喝烏梅陳皮茶,理氣健脾,燥濕和胃的效果是很不錯(cuò)的。取烏梅6克,陳皮6克,將陳皮和烏梅洗凈,一起放入杯中沖入開水,加蓋悶泡10分鐘左右,晾溫后飲用,每日1劑,適用于食滯脾胃所導(dǎo)致的食欲不振、消化不良、腹脹、惡心、嘔吐等癥。
烏梅具有生津止渴、增進(jìn)食欲、促進(jìn)消化等功效,用烏梅熬煮成的酸梅湯,自古就是消暑解渴的飲料。陳皮具有理氣健脾、燥濕化痰的功效,常用于脾胃濕阻引起的腹脹、食欲不振以及咳嗽痰多等癥,用陳皮搭配烏梅泡茶飲用,可有效改善夏天暑濕導(dǎo)致的胃口差。
夏季心煩、失眠、口舌生瘡——淡竹葉蓮心茶
相信很多人都有會(huì)有這樣的感受,在炎熱的夏天,會(huì)感覺到心煩意亂,做什么事都無(wú)法集中注意力,而且夜間睡眠也不踏實(shí),更嚴(yán)重的會(huì)發(fā)生口舌生瘡,這就是中醫(yī)認(rèn)為的“心火旺盛”。 心屬火,夏主熱,心與夏天通氣相求,故有“暑熱通于心”,也就是說(shuō)暑熱可使心火變得更旺盛,心火對(duì)身體各個(gè)臟器有溫煦的作用,但如果這種火力太過,也會(huì)導(dǎo)致心火上炎,導(dǎo)致口舌生瘡,失眠,心情煩躁等癥。
所以除心煩的方法非常簡(jiǎn)單,就是“清心火”。中醫(yī)認(rèn)為,苦味入心,適當(dāng)吃一些苦味東西,可以祛除心火,吃苦去火,首推蓮子芯,它味苦,可以發(fā)散心火,清心醒脾。心火旺的人可以經(jīng)常喝一點(diǎn)兒蓮子心淡竹葉茶,能夠清心除煩、安然入眠。
取蓮子心3克,淡竹葉6克,將上述藥材放入杯中,沖入適量沸水,加蓋悶泡10到15分鐘,晾涼后代茶飲用,每日一劑。蓮子心味道清苦,卻是清心火的良藥,可以調(diào)理心、腎不交或心火旺盛導(dǎo)致的失眠癥,淡竹葉具有清心除煩的效果!侗静菥V目》記載,淡竹葉“去煩熱、利小便、清心”。
夏季頭暈?zāi)X脹、面紅目赤——菊花槐花茶
夏季天氣炎熱,肝火旺盛、血壓高的人很容易出現(xiàn)頭暈?zāi)X脹、面紅目赤的癥狀。這時(shí),需要清肝火,菊花槐花茶是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。
取菊花6克,槐花6克,將上述藥材放入杯中,沖入適量沸水,加蓋悶泡10到15分鐘,晾涼后代茶飲用,每日1劑。
菊花古時(shí)雅稱“延壽客”,《神農(nóng)本草經(jīng)》早已將它列為“上品”,《本草綱目》認(rèn)為“具有散風(fēng)熱、平肝明目之功效”,對(duì)于夏季肝火旺而導(dǎo)致的頭痛,眩暈,目赤脹痛、眼睛疲勞等均有很高的療效。
槐花味道清香甘甜,富含維生素和多種礦物質(zhì),是一種用途廣泛的藥材。中醫(yī)認(rèn)為,槐花性涼味苦,無(wú)毒,歸肝、大腸經(jīng),有清熱涼血、清肝瀉火、止血的作用。肝火旺盛者用菊花槐花泡茶飲用,可清肝火、止頭暈。
夏季口干口渴,喝了很多水不解渴——麥冬白茅根茶
夏季天氣炎熱,容易耗傷體內(nèi)的津液,身體補(bǔ)充的水分遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上身體散發(fā)的水分,造成口干口渴,喝了很多水不解渴。這是可以用麥冬白茅根茶來(lái)緩解。
取麥冬6克,白茅根10克,將上述藥材放入杯中,沖入適量沸水,加蓋悶泡10到15分鐘,晾涼后代茶飲用,每日1劑。
麥冬甘寒質(zhì)潤(rùn),具有陰柔之性,但滋而不膩,清熱而不傷正,善養(yǎng)陰生津,適用于熱傷津液、陰虛干燥所致的鼻咽部干燥、口干口渴等證!渡褶r(nóng)本草經(jīng)》:“麥冬久服輕身不老不饑!边@款茶里除了麥冬之外,還使用了白茅根,白茅根性寒,味甘苦,入肺、胃、小腸經(jīng),具有清熱生津的功效,可以幫助卸掉人體內(nèi)的火熱。
夏季舌苔厚,口中異味——荷葉佩蘭茶
夏季降雨豐富,空氣濕度大,再加上高溫,使人覺得又悶又熱。就像在蒸籠里一樣,這樣天氣被稱為桑拿天。這時(shí)如果脾的功能失常,水濕就無(wú)法正常代謝,久積遇熱就會(huì)形成濕熱,再加上胃不降濁,濕熱就會(huì)以口中異味、舌苔厚膩的形式表現(xiàn)出來(lái)。
荷葉是清熱解暑、生津止渴的良藥,夏天天氣炎熱,用荷葉煮粥、泡茶、熬湯都有助于去除暑熱,生津止渴。荷葉芳香清新,用荷葉泡茶飲用,還能夠清新口氣,去除口臭。佩蘭即蘭草,氣味芳香,善于清解暑熱、化濕醒脾,去陳腐,促進(jìn)脾胃的消化功能,用于口中粘膩、口中異味。
取荷葉6克,佩蘭6克,泡茶之前,先將兩味藥沖洗一下,開水沖泡后悶10分鐘,待茶水有藥香味兒就可以飲用,堅(jiān)持使用一個(gè)星期就可以趕走口中異味。
夏季減肥利濕——荷葉茶
荷葉性平,味苦澀,《證治要訣》稱:“荷葉服之,令人瘦劣,故單服可以消陽(yáng)水水腫之氣。”中藥研究結(jié)果表明,荷葉有降血脂作用,荷葉堿是荷葉中提取的生物堿,可以擴(kuò)張血管,清熱解暑,有降血壓的作用,同時(shí)還是減肥的良藥。
取干荷葉9克,搓碎,或者鮮荷葉30克,切碎煎水代茶,頻頻飲用。該茶連飲2到3個(gè)月,可以起到很好的減肥利濕的效果。
涼茶雖好,飲之有度。有些人喝了涼茶會(huì)胃部不適,也有些人喝完涼茶會(huì)腹瀉。這類人群要少飲涼茶。女性生理期體質(zhì)偏虛,若是飲用過于寒涼的涼茶,容易引起痛經(jīng)和月經(jīng)不調(diào)。當(dāng)然,產(chǎn)婦和準(zhǔn)媽媽們同樣不適合飲用涼茶。兒童脾胃功能尚未發(fā)育充分,不宜喝涼茶。身體虛弱的老人,也不宜飲用涼茶。另外,涼茶不要連續(xù)服用,一般每周服用3—5天。睡前不要服用涼茶,因?yàn)闆霾栌欣蜃饔,睡前喝涼茶?huì)難以入睡,還會(huì)因尿量增加導(dǎo)致起夜次數(shù)多,影響睡眠質(zhì)量。