發(fā)現(xiàn) | 葉城有一個(gè)馕產(chǎn)業(yè)園：讓馕走出“深閨”、走向全國

馕是新疆最為普通、最接地氣的美食之一，民間傳有“寧可一日無菜、不可一日無馕”之說，可見馕在新疆各族群眾生活中的重要地位。得益于新疆自治區(qū)出臺(tái)的以馕產(chǎn)業(yè)為突破口、支持新疆特色餐飲做大做強(qiáng)的系列政策措施，昔日傳統(tǒng)食品，如今已經(jīng)成為新疆的美食名片，走出“深閨”、走向全國，作為當(dāng)?shù)厝罕娫鍪罩赂坏奶厣�產(chǎn)業(yè)，在脫貧攻堅(jiān)中發(fā)揮著獨(dú)特作用。

在葉城縣，有一個(gè)紅石榴馕產(chǎn)業(yè)園。走進(jìn)園區(qū)，首先映入眼簾的正是產(chǎn)業(yè)園的標(biāo)志性建筑——一個(gè)直徑5.6米，象征56個(gè)民族像石榴籽那樣緊緊抱在一起的馕造型。

在園區(qū)的生產(chǎn)車間里，360個(gè)環(huán)保智能電馕坑整齊排列，操作間里，工人們忙著和面、揉面、制劑、印花、烤制，各個(gè)環(huán)節(jié)銜接有序、有條不紊。不遠(yuǎn)處的玻璃房展廳內(nèi)，剛烤制出的油馕、芝麻馕、核桃馕、玫瑰花馕、玉米面馕......擺滿展臺(tái)，濃郁的香味引得游客流連忘返。

近期，東方衛(wèi)視“極限挑戰(zhàn)”欄目組專門走進(jìn)紅石榴馕產(chǎn)業(yè)園取景拍攝，在更大的平臺(tái)上宣傳推介葉城馕產(chǎn)業(yè)。紅石榴馕產(chǎn)業(yè)園始終秉持服務(wù)葉城、幫助閑散勞動(dòng)力解決就業(yè)、助力脫貧攻堅(jiān)的原則，矢志不渝，砥礪前行。

來源：上海援疆  作者：上海援疆葉城分指 趙成志