中秋佳節(jié)還沒到，但是上海的“月餅屆”已經(jīng)卷起來了。金桔西班牙火腿、蔥香牛肉、糟香鮮肉、夏威夷果仁……只有你想不到，沒有做不到的口味。快跟著市文化旅游局的介紹，來看看有沒有你喜歡的吧↓

杏花樓金桔西班牙火腿月餅 、咸蛋黃肉松月餅

杏花樓今年推出的金桔西班牙火腿月餅，以江西金桔的清甜與云南火腿的醇厚為基礎(chǔ)，再巧妙融入享譽(yù)世界的西班牙火腿，其獨(dú)有的咸香與細(xì)膩脂肪，為傳統(tǒng)月餅帶來前所未有的國際化風(fēng)味。

咸蛋黃肉松月餅中的精選肉松絲絲入味，既有細(xì)嫩纖維感又不失酥軟，與咸蛋黃的濃郁咸香巧妙結(jié)合，每一口都是層次分明的味覺盛宴。

上海德興館蔥香牛肉月餅、果仁玫瑰月餅、黑金爆汁鮮肉月餅

今年中秋，中華老字號上海德興館首次推出“咸甜雙檔”蔥香牛肉月餅、果仁玫瑰月餅，還首次與亞一跨界聯(lián)名推出“黑金爆汁鮮肉月餅”。

據(jù)介紹，蔥香牛肉月餅以牛霖肉為主，細(xì)嫩筋少，餡心里加入適量蔥油，吃時(shí)能感受到牛肉獨(dú)特的口感以及撲鼻的蔥油香氣。果仁玫瑰月餅的用料則更為豐富：云南玫瑰醬、冬瓜糖、瓜子仁、葡萄干、核桃仁、金桔、松子仁……近十種配料讓月餅不僅香氣四溢，還能吃到金桔、葡萄干的酸甜果味。

“黑金版”爆汁鮮肉月餅，在酥皮里添加了少許墨魚汁，餡心還是經(jīng)典配比。

王寶和梅干菜鮮肉月餅、糟香榨菜鮮肉月餅、魚香肉絲月餅、黑洋酥核桃仁月餅、苔條松仁月餅

梅干菜鮮肉月餅、糟香榨菜鮮肉月餅、魚香肉絲月餅、黑洋酥核桃仁月餅、苔條松仁月餅是王寶和今年全新推出的口味，款款都是上海味道。

魚香肉絲、梅干菜鮮肉等菜肴都是深受市民喜愛的經(jīng)典家常菜，這次王寶和把這些家常菜搬進(jìn)月餅餡料，是經(jīng)過了市場的充分調(diào)研后，并進(jìn)行了連續(xù)半個(gè)多月時(shí)間研發(fā)而成的。

新雅粵菜館糟香鮮肉月餅，Q心黑麻月餅及苔香瓜仁月餅

今年，新雅現(xiàn)烤新推出創(chuàng)新糟香鮮肉月餅，Q心黑麻月餅及苔香瓜仁月餅。

其中糟香鮮肉月餅尤為受歡迎，其糟的做法傳承源于聞名滬上的同泰祥，將現(xiàn)吊的糟鹵和鮮肉做餡，獨(dú)特的酒香韻味悠長而不濃烈，恰到好處地融入餡料之中，營造出一種平衡而豐富的味覺體驗(yàn)。

邵萬生糟香芝士雞腿餅

同樣是“糟”，邵萬生今年還全新推出了“糟香芝士雞腿餅”，在去骨雞腿肉中加入邵萬生特制的糟鹵，加以新西蘭馬蘇里拉芝士制成餡中餡，為了更貼合雞腿的特有形象，用麻糬面包的制作工藝手工制作了“雞腿骨”。

龍華素齋夏威夷果仁

今年，龍華素齋的夏威夷果仁月餅全新上線。這款月餅以松脆的酥皮包裹著用料十足的餡料，其中含有大顆飽滿的夏威夷果仁、核桃仁，口味嘗起來并不是很甜，還帶點(diǎn)咸味，十分特別。

在上海的部分門店中，龍華素齋也推出了月餅的N種吃法，比如早餐有月餅配豆?jié){/豆腐花、月餅配咖啡的不同選擇，下午茶推出了月餅配奶茶/酸奶，還有可以解暑氣的月餅配綠豆湯的搭配吃法。

沈大成藤椒酸菜魚月餅、蘿卜絲火腿月餅、培根乳酪月餅

沈大成今年推出了藤椒酸菜魚月餅、蘿卜絲火腿月餅、培根乳酪月餅等新品，樣樣有驚喜。

資料：市文化旅游局

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