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為了市民“菜籃子”拎得輕松些

應對高溫天菜價波動,從市場到田頭各方保供穩(wěn)價

2024年08月17日08:58 |
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連續(xù)高溫,上海市民的“菜籃子”拎得有些沉。菜場、批發(fā)市場、電商平臺以及市郊各大蔬菜基地正在采取各種措施保供穩(wěn)價。昨天,記者分頭來到菜場、批發(fā)市場和市郊蔬菜基地一探究竟。

昨天中午,記者來到地處黃浦區(qū)魯班路的江南菜場,只見蔬菜攤位上,各色蔬菜一字排開,價格卻有點“辣”。攤主徐阿姨介紹:“最近這幾天蔬菜價格確實漲幅明顯。比如,菠菜上個月我們賣8元—10元/斤,現(xiàn)在要賣13元—15元/斤;黃瓜前一段日子還只賣4.5元—5元/斤,現(xiàn)在要賣到8元/斤?!?/p>

江南菜場經理華巍告訴記者,7、8月份高溫天氣,本來就是蔬菜供應的“夏淡”,價格會有所波動。但今年高溫天氣持續(xù)時間長,導致傳統(tǒng)的夏秋季蔬菜產區(qū)如黃淮海地區(qū)、長江中下游地區(qū)和環(huán)渤海地區(qū)蔬菜產量明顯下滑,最終促使菜價上漲。

這段時間,江南菜場同步加強了“平價菜攤”的管理工作。華巍介紹,根據黃浦區(qū)商務委和上級巨鹿集團的統(tǒng)一部署,他們菜場共設有兩家“平價菜攤”,規(guī)定5種老百姓常吃的品種必須以低價供應,菜場方面每天對攤主補貼100元。

徐阿姨的攤位正是其中的一家“平價菜攤”。她說,“這些菜的進價要比銷售價還高,比如青菜進價就是3.5元/斤,我一斤要倒貼5毛?!钡驗椤捌絻r菜攤”有著引流作用,顧客沖著便宜來,也會帶動其他品種的銷售。

“上海菜,全國來”,上海七成以上蔬菜來自全國各地。

“同8月初相比,蔬菜價格出現(xiàn)了明顯的一波上漲?!苯瓧钍袌鰻I運部主任金陽告訴記者,如張北的白蘿卜,8月初批發(fā)均價為0.9元/斤,8月中達到1.6元/斤,漲幅為77.78%;山東蘭陵的黃瓜,8月初為4.5元/斤,8月中達到6.3元/斤,漲幅為40%。

“客菜價格上漲是因為今年南方旱、北方澇,夏季蔬菜主要產區(qū)包括甘肅、寧夏、內蒙古、山東等地區(qū)暴雨天氣不斷,導致今年蔬菜產量減產嚴重,因此價格一直居高不下;郊菜也是因為高溫天產量少造成價高?!彼硎?,目前市場已經加緊與云南等未受災害性天氣影響的蔬菜產區(qū)加強對接,并按照上級蔬菜集團的要求,啟動對綠葉菜交易手續(xù)費減免50%的“綠色通道”政策。

“今年極端高溫天數多,導致露天栽培和沒有遮陽降溫設施的大棚,蔬菜長不出、生長慢,菜農白天作業(yè)難,對本地蔬菜夏季生產造成一定的影響?!弊罱?,上海市、區(qū)農業(yè)技術專家深入菜田大棚一線,對農戶們加強生產技術指導。

記者從市農業(yè)農村委獲悉,目前,全市農業(yè)部門正在積極組織蔬菜生產基地,尤其是5.9萬畝綠葉菜核心基地,加強田間管理和采收作業(yè),增加蔬菜上市量,并搶種耐高溫速生蔬菜,比如雞毛菜、米莧等,讓綠葉菜持續(xù)從菜田送到市民廚房餐桌。

“我們積極引導菜農種植一些耐熱、耐濕的綠葉菜品種,同時,提醒農戶做好大棚遮陽降溫、水肥管理和綠色防控措施。”上海市農業(yè)技術推廣服務中心蔬菜科科長占繡萍說。

在叮咚買菜上海產區(qū)農場,設施大棚內的環(huán)控系統(tǒng)利用內遮陽、外遮陽、頂噴灌、通風口的配合,保證蔬菜在接受足夠光照的前提下,盡可能降低田間溫度,并選用葉用紅薯等耐高溫的品種?!捌脚_目前部分蔬菜價格有所上調,但整體相對穩(wěn)定?!倍_速I菜相關負責人告訴記者,特惠專區(qū)每天會推出多款特惠價格蔬菜?!鞍殡S著氣溫的回落,預計9月下旬能夠恢復到正常的價格和產量?!?/p>

除了蔬菜之外,此前水果的價格波動也引發(fā)社會關注。比如,此前集中上市的南匯8424,在政府指導價下,售價雖相對穩(wěn)定,但不少農戶選擇“買四箱送一箱”等促銷方式,將產品盡快賣出去。

“今年外地產能過剩,大量西瓜進入上海市場。本地瓜農基于各項種植投入,在價格上相對缺乏優(yōu)勢,疊加市民消費趨于保守,只能通過變相降價來應對市場的變動?!鄙虾J泄瞎袠I(yè)協(xié)會秘書長朱龍舟解釋。

(來源:解放日報 作者:吳衛(wèi)群/束涵)

(責編:葛俊俊、軒召強)

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