炎炎夏日，走進果園能夠看到翠綠的桃葉間掛滿了沉甸甸的果實，它們身披粉嫩或金黃的“外衣”，在陽光下閃耀著誘人的光澤，空氣中彌漫著陣陣清新甜美的桃香，一場關(guān)于甜蜜與美好的夏日故事正在悄然展開。

市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委介紹，在上海主栽的柑橘、葡萄、桃、梨四大果品中，桃子面積占30%以上，2023年產(chǎn)量4.34萬噸，總產(chǎn)值6.35億元，成為農(nóng)民收入的主要來源之一。眼下，嬌嫩紅潤、桃汁四溢的水蜜桃，色澤飽滿、口感豐潤的黃桃，果肉鮮嫩、甜而不膩的蟠桃接連上市，一起來看看吧↓

南匯水蜜桃：已上市

#“賞味期”可持續(xù)到11月 #

好吃的水蜜桃大多產(chǎn)自江南一帶，而在上海的蜜桃江湖里，一定有“南匯水蜜桃”的一席之地。南匯水蜜桃是地理標志證明商標和地理標志保護產(chǎn)品雙加持的浦東特色農(nóng)產(chǎn)品，入選全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品和中國農(nóng)業(yè)品牌目錄。

前不久，浦東“高標準桃園”的新理念出了圈。

被譽為上海水蜜桃第一鎮(zhèn)的浦東大團，生產(chǎn)南匯水蜜桃的規(guī)模達到9450畝，全市種植面積排名第一。

為確保產(chǎn)量穩(wěn)定、進一步打響南匯水蜜桃的品牌知名度，推行集約化、高標準的水蜜桃種植勢在必行。浦東新區(qū)已明確“十四五”期間建設(shè)3000畝高標準桃園，今年，首批580畝老桃園更新改造及基地建設(shè)項目在大團鎮(zhèn)啟動。

據(jù)介紹，改造的標準化桃園，不僅配置了溫控設(shè)施、設(shè)施房、冷藏房、冷庫等現(xiàn)代農(nóng)業(yè)設(shè)施，還統(tǒng)一了種植品種，特別是引入了一批新的早、中、晚桃品種，將南匯水蜜桃的上市周期拉長，為南匯水蜜桃探索更具附加值的“打法”留出發(fā)展空間。

奉賢黃桃：再回歸

#新桃樹進入豐產(chǎn)期 #

奉賢區(qū)青村鎮(zhèn)被譽為滬上的“黃桃之鄉(xiāng)”，憑借其獨特的弱堿性沙土，孕育出了果大味甜的鮮食黃桃，幾十年來收獲了眾多市民的青睞。

近年來，青村鎮(zhèn)的黃桃種植企業(yè)、合作社為解決產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的瓶頸問題，與上海市農(nóng)業(yè)科學院、奉賢區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心合作，制定黃桃品質(zhì)標準，建立標準化管理體系，同時不斷優(yōu)化種植技術(shù)，開展新品種、新栽培模式和土壤肥力恢復(fù)提升等研究，一度品質(zhì)大幅下滑的奉賢黃桃?guī)е鴥?yōu)異表現(xiàn)再次回歸市場。

2018年，位于青村鎮(zhèn)解放村的上海岱柏農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷專業(yè)合作社開始黃桃標準園的建設(shè)。2019年將老桃園內(nèi)的老樹清除，土地進行平整，并于當年種植一茬水稻進行土壤改良。2020年初，合作社種植市農(nóng)科院新品種，采用新樹形。2023年，經(jīng)過幾年的悉心栽培和管理，這批果樹首次結(jié)出商品果，合作社將這批果實命名為“初生果”。據(jù)介紹，“初生果”單果重250克～300克，色澤飽滿，口感豐潤。同年，“初生果”獲評奉賢黃桃擂臺賽的黃桃金獎和最佳包裝獎。

今年，青村鎮(zhèn)黃桃種植面積達到5400畝，七月下旬即將迎來大規(guī)模集中上市。據(jù)介紹，幾年前種下的這批桃樹如今紛紛進入豐產(chǎn)期，預(yù)計今年畝產(chǎn)將達到1500斤。后續(xù)隨著黃桃種植從傳統(tǒng)向集約化、精細化、規(guī)?；同F(xiàn)代化的轉(zhuǎn)型，產(chǎn)量和品質(zhì)還將進一步提升。

不僅如此，青村鎮(zhèn)的黃桃產(chǎn)業(yè)還在品牌建設(shè)和深加工上持續(xù)探索。如岱柏合作社今年在“初生果”基礎(chǔ)上提煉“初生果貳年精品果”，還將果園中品質(zhì)最好、分量最足的果樹區(qū)域加以重點圈護，挑選七兩以上大果，取名“初生果·珍果”，進一步強化“初生果”這一品牌的印象。而在深加工上，通過引進智能分揀裝置，青村鎮(zhèn)在黃桃集中上市期可以實現(xiàn)每天3000多斤黃桃的智能分級分類，品相出色的黃桃作為精品果賣出較高價格，品相一般的定價則較為親民，而果型稍差的黃桃還能夠通過深加工制作成各類衍生產(chǎn)品，進一步延伸產(chǎn)業(yè)鏈。

青浦哈瑪匠果園

#“論個”賣桃子的果園 #

在青浦金澤的淀山湖畔，果樹種植面積為70多畝的哈瑪匠果園里，光桃就種了70多個品種，果園的桃子也一直能賣上不錯價錢，遠高于市場的售價必然有著過硬的品質(zhì)做支撐。堅持不使用化肥、堅持施有機肥、堅持土壤改良、堅持不用除草劑、堅持杜絕白色垃圾、堅持公園的理念，是哈瑪匠果園的6大“堅持”。

以果樹管理中再常見不過的“疏果”為例，為了提高出品桃子的品質(zhì)，果園對每一棵果樹出產(chǎn)的果實有數(shù)量和質(zhì)量上的控制。哈瑪匠果園負責人黃偉介紹，桃的整個生長期，會有3－4次疏果作業(yè)，第一次是花滿開以后20天，第二次是40天，定果套袋時是第三次，而第四次疏果就是在拆袋的時候，如果看到歪果、病果、壞果就要及時摘除，也屬于最后一次補救。

今年3月，果園新園區(qū)正式開園，新園區(qū)將探索“智慧農(nóng)業(yè)+設(shè)施農(nóng)業(yè)”的模式，廣泛應(yīng)用反光膜提高果實品質(zhì)、生草覆蓋改良土壤、精準測土施肥等一系列先進技術(shù)，實現(xiàn)精準控制水肥管理，不斷提高園區(qū)的現(xiàn)代化程度，為高品質(zhì)果品生產(chǎn)保駕護航。

嘉定菊園百果園

#生態(tài)種植結(jié)出夏日甜蜜 #

近日，菊園百果園桃園喜獲豐收，各類桃子陸續(xù)成熟上市，迎來采摘期。桃園內(nèi)，沉甸甸的桃子掛滿枝頭，果農(nóng)們正忙碌地采摘、分揀、裝筐，一派繁忙的景象。

桃園占地面積30多畝，種有桃樹3000多棵，有無錫陽山水蜜桃、黃桃等5個品種，分為早、中、晚三個階段采摘，預(yù)計今年總產(chǎn)量將達6萬斤。據(jù)菊園百果園運營方介紹，今年的桃子甜度好、桃汁多、產(chǎn)量高。目前桃子每天銷量約1000多斤，預(yù)計高峰期日銷量在4000斤左右。

為保證桃子的口感和品質(zhì)，種植過程中，園方采用了綠色種植技術(shù)、施播雞鴨糞，遵循果子的自然生長期，同時也保留了果樹間的部分雜草，因而園內(nèi)桃樹枝繁葉茂。雖然在綠色生態(tài)種植下，雜草會吸收部分營養(yǎng)，但能起到很好的遮陰作用，避免果樹因高溫而蒸發(fā)過多水分。

菊園百果園的桃子以優(yōu)良的品質(zhì)和口感，吸引了眾多游客前來采摘。在這里，游客們可以親手采摘到新鮮的桃子，采摘期將持續(xù)至8月。

金山呂巷

#“小蟠桃”變成“致富果” #

在金山呂巷，享有“桃中之王”“人間鮮果”美譽的“皇母”蟠桃，在眾多消費者的期待中如期上市。

得益于金山區(qū)溫潤的氣候和肥沃的土壤，“皇母”蟠桃以甜中帶鮮的特有風味在眾多水果中脫穎而出，具有果實扁圓、果核小、皮薄汁多、色澤紅潤等特點。據(jù)呂巷水果公園工作人員介紹，“皇母”蟠桃擁有獨特的“四味”：打開包裝袋，一股蟠桃香味便撲鼻而來；剝開皮之后，吃起來甜味十足；同時，它還帶有一種特有的鮮味；吃完之后，有一種令人回味無窮的余韻。

而為了讓“小蟠桃”真正變成“致富果”，讓更多消費者嘗到蟠桃四味，近年來，呂巷鎮(zhèn)推動蟠桃產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量可持續(xù)發(fā)展，朝著實現(xiàn)蟠桃產(chǎn)業(yè)標準化、數(shù)字化、品牌化、高端化的目標不斷邁進，育出蟠桃“大產(chǎn)業(yè)”。為優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，呂巷成立上海市蟠桃研究所，同時與國家相關(guān)科研院所和機構(gòu)合作，著力于蟠桃品種優(yōu)化及改良、標準化技術(shù)規(guī)程的制定及推廣，引進了“金霞油蟠”“中蟠11”以及“瑞蟠25”等18個蟠桃品種，建立了主推蟠桃的品種資源庫。

資料：市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委

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