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一鍋餃子煮熱“鄰里情”,吃出“幸福味”
小雪節(jié)氣剛剛過(guò)去,申城繼續(xù)迎來(lái)一波波降溫,冬日的腳步緩緩靠近。古時(shí),人們每逢冬日便有“綠蟻新醅酒,紅泥小火爐”的面親會(huì)友傳統(tǒng),而如今,在寒冷的天氣里與鄰里相聚吃一碗餃子,興許也是一項(xiàng)不錯(cuò)的選擇。
近日,為豐富轄區(qū)居民的精神生活,讓轄區(qū)居民更好地了解和傳承中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化,文化佳園社區(qū)睦鄰中心聯(lián)合“歡樂(lè)友道”居家養(yǎng)老服務(wù)平臺(tái)舉辦了一場(chǎng)以“蒸餃烹飪”為主題的社區(qū)暖冬活動(dòng)。
活動(dòng)前,“歡樂(lè)有道”的大廚們已經(jīng)提前備好餡料。他們將雞蛋打散炒成顆粒狀,再將各種食材切粒并混合蝦皮攪拌,放入蔥花,姜末,熗拌均勻,最后熱鍋熱油放入醬料少許,撒入香菜、大蔥、花椒等待變色撈出即可。
而在活動(dòng)開(kāi)始后,現(xiàn)場(chǎng)氣氛更是其樂(lè)融融。只見(jiàn)睦鄰中心的社工們、社區(qū)居民們與一眾工作人員齊聚一堂,有的忙著和面,有的搟起面皮兒,還有的則負(fù)責(zé)包餃子,如同一條歡樂(lè)的“流水線”。一邊忙碌的同時(shí),大家各自分享著日常趣事,交流自家的節(jié)氣習(xí)俗,說(shuō)說(shuō)笑笑間,一盤盤餃子就成型了。
不同家庭也有著各自的包餃子風(fēng)格,大家一邊對(duì)比著不同餃子的形狀,一邊笑著切磋技藝,倒也別有一番趣味。
很快,一盤盤餃子被放入鍋中,不多時(shí)便冒出熱氣,由參與者分裝好開(kāi)吃。大家品嘗著熱乎乎的餃子,感受著冬日濃厚的氛圍。“我平時(shí)一個(gè)人生活,自己做飯又嫌麻煩,天冷想吃餃子的時(shí)候,就去超市買現(xiàn)成的餃子回來(lái)煮,解解饞。沒(méi)想到睦鄰中心還有這種暖心活動(dòng),大家一起吃餃子,熱熱鬧鬧的,很開(kāi)心!”吃著香噴噴的餃子,社區(qū)居民王阿姨笑著說(shuō)。
據(jù)悉,本次活動(dòng)由多方聯(lián)合組織開(kāi)展,旨在充分發(fā)揮共駐共建單位、社工和志愿者的作用,通過(guò)包餃子增進(jìn)感情、傳承文化、傳遞愛(ài)心的同時(shí),進(jìn)一步詮釋睦鄰中心“為民服務(wù)”的宗旨。
(來(lái)源:上海楊浦)
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