4月26日晚，上海各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門再通報(bào)一批保供物資、社區(qū)團(tuán)購(gòu)等方面的產(chǎn)品質(zhì)量、食品安全投訴舉報(bào)處理情況。

上海市場(chǎng)監(jiān)管部門表示，對(duì)保供物資和社區(qū)團(tuán)購(gòu)中的食品安全違法行為采取“零容忍”的態(tài)度，將按照食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”的工作要求，持續(xù)加大監(jiān)督檢查力度，從嚴(yán)從快查處食品安全違法行為。

浦東：團(tuán)購(gòu)冷凍雞翅過(guò)期8個(gè)月？

近日，有小區(qū)居民反映團(tuán)購(gòu)套餐內(nèi)有超過(guò)保質(zhì)期的冷凍包裝雞翅，浦東新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局第一時(shí)間展開調(diào)查。

經(jīng)查，該團(tuán)購(gòu)商品由上海澤如國(guó)際貿(mào)易有限公司銷售。

該公司向某小區(qū)銷售的團(tuán)購(gòu)套餐共計(jì)230份，套餐包含豬筒骨、雞翅膀、帶皮腿肉、卷心菜、土豆、洋蔥。其中，60份團(tuán)購(gòu)套餐中的冷凍包裝雞翅超過(guò)了保質(zhì)期。

根據(jù)監(jiān)管部門提供的照片，一包冷凍雞翅包裝底部標(biāo)有一串?dāng)?shù)字“2020080402”，疑似為生產(chǎn)批號(hào)，即2020年8月4日生產(chǎn)，其保質(zhì)期為12個(gè)月（-18℃以下保存），發(fā)到居民手中時(shí)已過(guò)期至少8個(gè)月。

當(dāng)事人銷售過(guò)期食品的行為，涉嫌違反《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》，浦東新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局?jǐn)M按《食品安全法》相關(guān)規(guī)定，對(duì)當(dāng)事人作出行政處罰。

對(duì)涉案產(chǎn)品的上游供應(yīng)商的違法經(jīng)營(yíng)行為，上海市場(chǎng)監(jiān)管部門已通報(bào)相關(guān)屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門進(jìn)行查處。

同時(shí)，浦東新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)系居委會(huì)、居民了解具體訴求并組織調(diào)解。目前，上海澤如國(guó)際貿(mào)易有限公司已退賠相關(guān)商品。

閔行：盒飯豬肉里有寄生蟲？

4月25日，閔行區(qū)虹梅南路1781弄小區(qū)居民反映，封控在家居民收到的小區(qū)發(fā)放盒飯紅燒肉里發(fā)現(xiàn)多條蟲子，疑似“豬肉絳蟲”。

閔行區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局27日表示，發(fā)現(xiàn)輿情后，已第一時(shí)間赴現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查。

經(jīng)查，輿情反映的盒飯由上海三品香大酒店有限公司松江淶坊路店供應(yīng)。該公司營(yíng)業(yè)場(chǎng)所位于上海市松江區(qū)九亭鎮(zhèn)淶坊路558號(hào)1層。

目前，閔行區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局已將該線索移送松江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局處理。

食品安全專家表示，豬肉里有寄生蟲是可能的，但一般情況下，蟲體可在豬的肌肉組織中寄生的只有兩種：豬帶絳蟲和旋毛蟲。這兩種病原體均能引發(fā)人獸共患的寄生蟲病，因此是豬肉衛(wèi)生檢驗(yàn)的必檢項(xiàng)目。

值得注意的是，這兩種寄生蟲寄生在豬肉里的形態(tài)是有“講究”的。

豬帶絳蟲的成蟲寄生在動(dòng)物的小腸，只有豬帶絳蟲的幼蟲豬囊尾蚴才會(huì)寄生在豬和人等的器官組織內(nèi)，引發(fā)囊尾蚴病。從外觀來(lái)看，肌肉中的豬囊尾蚴呈半透明的白色、乳白色、淡黃色的囊泡或米粒狀，故感染的豬肉有“米豬肉”之稱。

和豬帶絳蟲類似，旋毛蟲的成蟲也寄生于小腸，而幼蟲寄生于橫紋肌（骨骼�。�。寄生于橫紋肌中的旋毛蟲幼蟲最長(zhǎng)不超過(guò)1毫米，在顯微鏡下才能看清其結(jié)構(gòu)。旋毛蟲幼蟲在肌肉中生長(zhǎng)20天以后可形成包囊，時(shí)間長(zhǎng)了，肉眼才可見。

有業(yè)內(nèi)人士初步判斷，豬肉上直接出現(xiàn)上述兩種寄生蟲成蟲的可能性較小。如果豬肉被寄生蟲感染，更可能是以“米豬肉”，即豬肉上有寄生蟲幼蟲或其形成的包囊等形式示人。

此外，也有可能是豬肉內(nèi)的經(jīng)絡(luò)韌帶組織被誤認(rèn)為是寄生蟲，或者其他食材、餐食加工保存運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)的管理不當(dāng)，導(dǎo)致蟲類混入盒飯。

具體情況如何，還需由監(jiān)管部門進(jìn)一步查明。目前，相關(guān)情況松江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局正在進(jìn)一步調(diào)查核實(shí)。

奉賢：慰問(wèn)菜品有質(zhì)量問(wèn)題？

4月26日，奉賢區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局、奉賢區(qū)衛(wèi)健委通報(bào)相關(guān)情況。

4月25日晚，奉賢區(qū)部分抗疫一線醫(yī)務(wù)人員收到的慰問(wèn)菜品有質(zhì)量問(wèn)題。對(duì)此，奉賢區(qū)委、區(qū)政府高度重視，立即成立調(diào)查組，開展調(diào)查取證工作，并將根據(jù)調(diào)查取證結(jié)果，依法依規(guī)對(duì)相關(guān)責(zé)任單位和人員作出嚴(yán)肅處理，絕不姑息。

嘉定：兩起豬肉投訴達(dá)成和解

嘉定區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局通報(bào)了近期兩起居民投訴的后續(xù)處理情況。

4月19日，嘉定新城市場(chǎng)監(jiān)管所接到居民投訴，反映“我嘉貨�！辈少�(gòu)的冷凍豬肉存在質(zhì)量問(wèn)題。

經(jīng)核查，該貨棧所售豬肉來(lái)源合法，索證索票齊全，感官無(wú)異常。執(zhí)法人員對(duì)上述豬肉進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)取樣快檢，瘦肉精檢測(cè)結(jié)果為陰性。

在監(jiān)管部門的現(xiàn)場(chǎng)調(diào)解下，投訴方與被投訴方達(dá)成了和解。

4月24日，嘉定新城市場(chǎng)監(jiān)管所接到居民投訴后，對(duì)某社區(qū)居民團(tuán)購(gòu)的食品開展瘦肉精快速檢測(cè)，結(jié)果符合相關(guān)規(guī)定。

比對(duì)居民代表提供的樣品和供貨商帶來(lái)的庫(kù)存產(chǎn)品，監(jiān)管人員未查見肉品存在肉眼感官異常。

產(chǎn)品銷售方對(duì)居民提供的豬肉進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)烹飪，解除了居民對(duì)豬肉質(zhì)量存在問(wèn)題的疑惑。該批次豬肉在食用過(guò)程中未發(fā)現(xiàn)異常。目前，現(xiàn)場(chǎng)調(diào)解工作已完成。

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