一頓下午茶還能喝出交響樂的味道？上海音樂廳的答案是：可以有。

　　9月23日，凱迪拉克·上海音樂廳宣布，即日起推出限量預(yù)約制“海上藍(lán)”下午茶活動。上海音樂廳攜手合作伙伴——上海浦東香格里拉，以音樂廳“海上藍(lán)”穹頂建筑元素和音樂主題為設(shè)計(jì)靈感，創(chuàng)作出造型精美的下午茶點(diǎn)。觀眾置身近百年的歐式建筑中，品味一頓精致的英式下午茶，讓味蕾引領(lǐng)身心品味經(jīng)典魅力。

　　據(jù)了解，“海上藍(lán)”下午茶已在上海音樂廳官網(wǎng)上架售賣，一經(jīng)推出反響熱烈，訂單火爆。

　　以音樂廳“海上藍(lán)”穹頂建筑元素和音樂主題為設(shè)計(jì)靈感，創(chuàng)作出造型精美的下午茶點(diǎn)，以多層藝術(shù)托盤的形式將精致茶點(diǎn)呈現(xiàn)。

　　打造音樂廳別樣空間，每場服務(wù)僅限10桌

　　落成于1930年3月的凱迪拉克·上海音樂廳，是上海第一座由中國建筑設(shè)計(jì)師設(shè)計(jì)建造的西方古典風(fēng)格建筑，也是全國第一座專業(yè)音樂廳。音樂廳建筑裝飾多變化且有層次，頂部海上藍(lán)的穹頂添加了金色雕花，光彩奪目。

　　西方建筑風(fēng)格的上海音樂廳充滿東方韻味。在這座近百年的歐式建筑里，梅蘭芳曾連演13天；小提琴家俞麗拿奏響的《梁�！坊�蝶飛向世界……時(shí)光交織著故事，時(shí)時(shí)刻刻在發(fā)生。

　　為了更好地探索音樂廳的別樣開放，探索文旅新業(yè)態(tài)，凱迪拉克·上海音樂廳推出“海上藍(lán)”下午茶，與音樂廳演出計(jì)劃場地互補(bǔ)，定期開放預(yù)約檔期，每月限時(shí)限量推出。

　　“海上藍(lán)”下午茶開設(shè)在二樓西廳咖啡吧及陽臺和東廳畫廊，每場服務(wù)僅限10桌客人。即使在沒有音樂會的下午，大家還是可以進(jìn)入音樂廳，在充滿藝術(shù)氣息的歐式建筑中，品味一頓精致的英式下午茶。

　　凱迪拉克·上海音樂廳總經(jīng)理方靚說：“上海音樂廳始終致力于打開自身公共空間。像陪伴觀眾近10年的上海音樂廳公益品牌‘音樂午茶’，讓觀眾每個(gè)工作日中午都可以走進(jìn)音樂廳聆聽音樂；音樂廳的4樓空間，也即將有新的展覽‘何似在人間——新國樂沉浸藝術(shù)特展’開展。10月20日起，國風(fēng)音樂現(xiàn)場‘海上生民樂’駐場演出也將拉開帷幕。上海音樂廳作為上海的文化地標(biāo)，正在向市民開放更多的公共空間，探索更多新業(yè)態(tài)，讓音樂廳成為上海城市文化與生活的一部分�！�

　　獨(dú)具匠心的茶點(diǎn)創(chuàng)意，締造舌尖上的音樂之旅

　　這套“海上藍(lán)”下午茶的設(shè)計(jì)宛如激動人心的節(jié)奏律動。記者在下午茶的菜單上注意到，所有點(diǎn)心都有它對應(yīng)的交響樂位置，從“序曲”到“第一樂章”、“第二樂章”、“第三樂章”，甚至還包括完整的尾聲“安可”（Encore）。再仔細(xì)看，巧克力塔配黑加侖奶油和榛子薄脆，對應(yīng)“黑鍵練習(xí)曲”；香梨慕斯配焦糖芝麻醬，對應(yīng)“春之聲圓舞曲”……伴隨著舌尖上的旋律，好似音樂與美食在共舞。

　　上海浦東香格里拉行政總廚奧利維爾·皮斯特（Olivier Pistre）以音樂廳“海上藍(lán)”穹頂建筑元素和音樂主題為設(shè)計(jì)靈感，創(chuàng)作出造型精美的下午茶點(diǎn)，以多層藝術(shù)托盤的形式將精致茶點(diǎn)呈現(xiàn)。精致的小食被放置于歐洲知名生活美學(xué)品牌瓷盤Royal Dutch之中，華麗的復(fù)古藍(lán)搭配燙金印花裝飾圖案將摩登調(diào)性襯托得淋漓盡致。

　　咸點(diǎn)的設(shè)計(jì)及演繹亦是精妙，在廚師們的巧妙搭配之下，譜寫出頗似變奏曲的調(diào)性。鵝肝姜餅配杏子醬的馥郁柔美之間有著飄逸靈動的風(fēng)情；香草奶酪蜂蜜檸檬醬則頗具有印象主義音樂的風(fēng)格，色調(diào)明亮，豐富的和聲色彩描繪出如清晨般的意境。整套下午茶自始至終以一種統(tǒng)一的旋律方式流淌。

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