花博會(huì)有個(gè)可食用花園

　　蔬菜花園里絕大部分植物都可以食用

　　久居都市的人可能都有個(gè)田園夢，有個(gè)一畝三分地，種上花果蔬菜，夏得數(shù)斤瓜，秋收萬顆子，陽臺(tái)因此成為不少人寄情土地和植物的地方。然而，陽臺(tái)養(yǎng)植很多人卻不得其法，有的長不出果實(shí)、有的極易生蟲，陽臺(tái)適合種什么瓜果蔬菜？如何才能最大空間利用陽臺(tái)有限的空間？

　　在花博園，有個(gè)完美的“陽臺(tái)模板”，選什么品種、如何布置，上海農(nóng)科院的專家都幫你設(shè)計(jì)好了。

　　陽臺(tái)種植大有講究

　　上海市農(nóng)科院園藝研究所高級(jí)農(nóng)藝師馬坤告訴記者，位于花博園北區(qū)花協(xié)展區(qū)的蔬菜花園，是花博會(huì)里唯一一個(gè)幾乎全部由可食用植物打造的園區(qū)，100多種植物只有貓薄荷和驅(qū)蟲草不能吃。

　　進(jìn)入蔬菜花園，穿過一條南瓜景觀長廊，一左一右兩個(gè)木制陽臺(tái)映入眼簾。工作人員介紹，從選擇的品種到種植的容器，這兩個(gè)陽臺(tái)完全按照普通城市家庭陽臺(tái)的種植條件來打造。

　　馬坤表示，陽臺(tái)植物品種的選擇主要有3種非常值得推薦，分別是功能蔬菜，如救心菜、菊花腦、冰菜等；特色食花類的蔬菜，如旱金蓮、琉璃苣等；芳香類蔬菜，如羅勒、荊芥、薄荷、甜菊、檸檬馬鞭草、藿香、百里香等。

　　大部分都市家庭的陽臺(tái)空間非常珍貴，陽臺(tái)空間若要利用效率最大化，不太建議種植青菜、蘿卜等常規(guī)、易購買的蔬菜，而羅勒、荊芥、牛至、甜菊、薄荷等在菜市場、超市不易購買到新鮮的材料，作為家庭陽臺(tái)種植的種類更為適合，家里做意面、泡茶水時(shí)，直接去陽臺(tái)摘個(gè)幾片，簡單方便又新鮮健康。而且這類植物每次用量不需要特別多，種上一兩盆就夠了，由此可以在空間有限的陽臺(tái)上多種一些不同的特色植物，提高陽臺(tái)品種的豐富性。

　　此外，植物的搭配也有講究。在一個(gè)容器中可以組合種植不同生長習(xí)性的品種：如檸檬馬鞭草屬于多年生草本植物，室內(nèi)種植可以保持常綠，而小番茄、小辣椒屬于速生型植物，季節(jié)性更強(qiáng)。將這兩種生長習(xí)性不同的植物搭配在一起，可以讓陽臺(tái)一年四季都保持常綠和茂盛。

　　除了生長習(xí)性，植物的形態(tài)也是考量因素之一，直立向上植物選擇和垂蔓向下的搭配，放在一個(gè)容器里種植就可以避免植物之間對(duì)營養(yǎng)和光照的“內(nèi)卷”。

　　體會(huì)植物“酸甜苦辣”

　　除了這兩個(gè)陽臺(tái)，蔬菜花園里還有不少亮點(diǎn)。最吸引眼球的莫過于南瓜長廊，這里掛滿了各種造型奇特的南瓜。40多個(gè)由上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院選育的特色南瓜、櫻桃番茄品種，被種植在長廊兩側(cè)。這條南瓜長廊和旁邊4片菜地組成蝴蝶狀花園，呼應(yīng)世紀(jì)館的大蝴蝶。

　　“蝴蝶菜地”的一右一左分別是東方菜園和西方花園，分別是種植了玉米、芋艿、豆類等中國人愛吃的蔬菜品種的東方農(nóng)舍，和種植了香料等西式食材的西式花園。

　　在陽臺(tái)下面，還設(shè)置了味覺本源體驗(yàn)區(qū)，工作人員告訴記者，每周末這里都會(huì)組織味覺體驗(yàn)活動(dòng)。參觀者可以在工作人員帶領(lǐng)下，體會(huì)到植物的“酸甜苦辣”，有酸味的紅脈酸模、甜味的甜菊、苦味的蒲公英、咸味的冰菜、辣味的旱金蓮，還有胡椒風(fēng)味的鼠尾草、鳳梨味的鳳梨薄荷、檸檬味道的檸檬馬鞭草、柑橘味道的柑橘百里香等。

　　在菜園內(nèi)，記者看到了大量的旱金蓮。工作人員告訴記者，上海市農(nóng)科院是國內(nèi)唯一一家持續(xù)開展旱金蓮新品種選育工作的單位。旱金蓮也很適合陽臺(tái)種植，可以作為兩年生植物栽培，旱金蓮一般在播種后70天后迎來花期，花期十分長，可以持續(xù)開花生長，而且作為莖蔓植物，藤蔓可以長至2米，景觀好看，且花和葉子都可食用，葉子可以作為辣味調(diào)味料、花可以用來做沙拉。

　　據(jù)悉，菜園內(nèi)布展共使用了185個(gè)植物品種，其中蔬菜共69類、182種，大多數(shù)品種均由上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院選育、研發(fā)。