申城迎來今年第一批小龍蝦：目前價格有些“燙嘴” 比去年高出近半成

　　東方網(wǎng)記者劉輝3月25日報道：隨著天氣漸暖，吃貨們又要四處尋覓小龍蝦的蹤跡了。記者今天獲悉，申城已經(jīng)迎來了今年第一批小龍蝦，品質(zhì)也與往年相差不多。不過想嘗鮮卻可能有些“燙嘴”，因為批發(fā)價格在35元/斤，比去年高出近半成，近期零售價格也在40-50元不等。

　　記者近日走訪部分海鮮市場，少量小龍蝦已經(jīng)擺上了部分商戶的攤頭。不過，做水產(chǎn)多年的大多數(shù)商家，卻暫時選擇觀望，繼續(xù)著其他品類的生意。詢問原因，原來是“現(xiàn)在小龍蝦太貴了，一斤好的要賣到40多塊了。生意不好做，賣不動�！�

　　在多家網(wǎng)絡(luò)買菜平臺上，產(chǎn)自洪湖產(chǎn)區(qū)的鮮活小龍蝦售價48.8元/斤，每只大約4-6錢左右；有的是來自湖北潛江的小龍蝦，售價則為39.9元/斤，但要兩斤起售。

　　“今年小龍蝦的品質(zhì)與往年差不多，湖北、湖南的蝦比安徽略好點。”根據(jù)江楊水產(chǎn)市場相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，“由于目前天氣氣溫較低，貨源少于往年，所以造成價格偏高，比去年同期高出45.83%，目前在70元/公斤�！�五一’節(jié)后開始進(jìn)入銷售旺季，價格會有所下跌�！�

　　記者了解到，目前江楊水產(chǎn)市場在售小龍蝦有12家商戶，目前市場供應(yīng)量在4噸--5噸左右，主要供貨渠道基本上以飯店為主，菜場、散客只占總量3成左右。

　　那市民選擇下館子嘗鮮價格如何？記者電話采訪了部分商家得知，一份2斤重的經(jīng)典、冰鎮(zhèn)小龍蝦售賣168元，蛋黃小龍蝦178-188元左右�！按蠖鄶�(shù)小龍蝦菜品都沒漲價，因為物價上漲，今年蛋黃和酒醉小龍蝦貴了20塊。”

　　近年來，小龍蝦的全年產(chǎn)量都比較穩(wěn)定。按往年的銷售情況，小龍蝦的供應(yīng)時間也在延長，基本上供應(yīng)時間在9個月左右。 因此，不少網(wǎng)友也表示，“早兩天買的59元一斤，隔了一天瞬間變49了。等到上市多一點再一飽口福吧�！�

　　不過，業(yè)內(nèi)人士也提醒到，市民嘗鮮小龍蝦再著急，購買也要注意以下事項�！耙�注意小龍蝦鮮活度，養(yǎng)殖在清水中的小龍蝦腹部是干凈的。死的小龍蝦滋生大量細(xì)菌，不能食用。外觀殼顏色發(fā)紅、發(fā)黑帶有鐵青色是老的小龍蝦，殼太硬不宜購買，盡量選擇軟殼的小龍蝦�！�