上海旅游節(jié)長三角餐桌溫州專場活動在滬舉行

人民網(wǎng)上海9月22日電  今年上海旅游節(jié)溫州分會場以“文旅溫州風(fēng)·吹響長三角”為主題，推出以美食為載體的文化旅游目的地推介活動。在上海旅游節(jié)期間，溫州市文化廣電旅游局參與上海旅游節(jié)系列活動“長三角餐桌”活動。9月21日，長三角餐桌“品甌菜 游溫州”溫州專場美食品鑒會在滬舉行，通過線上線下相結(jié)合方式展示溫州名小吃、溫州特色菜，講述溫州名菜故事，傳播溫州美食文化，打響“甌味百碗”美食品牌，擦亮“詩畫浙江百縣千碗”城市品牌。

甌菜，與杭州菜、寧波菜、紹興菜并稱浙菜四大流派。甌菜制作以海鮮入饌為主，選料精細(xì)、鮮活，口味清鮮、淡而不薄，烹調(diào)講究“二輕一重”，即輕油、輕芡、重刀工、具有比較明顯的地域風(fēng)格。從溫州百姓每餐必備的醬油醋到山江海的特色生鮮，觀賞如藝術(shù)品般的精品甌菜……本次溫州專場推介活動，以溫州美食——甌菜為主線，邀請溫州美食達(dá)人黃宗燕結(jié)合錄播視頻現(xiàn)場向網(wǎng)絡(luò)觀眾展示溫州特色美食。9月22日至10月6日在上海揚子精品酒店將進(jìn)行為期半個月的“甌菜美食月”推廣活動，將會讓更多上海人能品嘗到地道的溫州菜。

溫州是浙江省旅游資源最多的城市。游溫州的“山”。溫州北部有列入世界地質(zhì)公園的“海上名山”“寰中絕勝”雁蕩山；位于溫州西南的泰順縣平均海拔超過500米，被譽為“中國廊橋之鄉(xiāng)”；國家級自然保護(hù)區(qū)烏巖嶺原始神秘。代表美食有雁蕩山烤香魚、跳魚、泰順里光婆餅等。

游溫州的“江”。融天然山水、田園古村、人文景觀于一體，被譽為“中國山水詩搖籃”的楠溪江；溫州市區(qū)有著被譽為“中國詩之島，世界古航標(biāo)”，中國四大名勝孤嶼之一的江心嶼。代表美食有麥餅、鳳尾魚等。游溫州的“海”。南部的蒼南縣內(nèi)漁寮、炎亭景區(qū)灘平、沙軟、浪緩、水清。168公里的“黃金海岸線”令人心曠神怡；甌江口外“百島洞頭”；平陽縣”貝藻王國“南麂列島被列入聯(lián)合國教科文組織世界生物圈保護(hù)區(qū)、國家級海洋自然保護(hù)區(qū)。代表美食有礬都肉燕，梭子蟹炒年糕、馬蹄筍、懷溪番鴨、瑞安扎養(yǎng)、永強泥蒜等。