人民網(wǎng)上海8月17日電 近日，由復旦大學師生團隊傾力打造的兒童五谷科普繪本《一餐飯里的大學問》在上海書展亮相。

《一餐飯里的大學問》5冊圖書

該套繪本以五谷為主題，每種谷物單獨成冊，分別介紹水稻、小麥、大豆、小米與玉米的食用方法、文化傳統(tǒng)、科學知識、歷史故事，旨在為中國青少年群體科普保護好豐富的基因資源，不斷提升生物育種技術(shù)和能力，保障國家糧食安全，將中國人的飯碗牢牢端在自己手中的觀念。

繪本各分冊均由五谷美食的特色及制作方法、與五谷相關(guān)的中國飲食民俗文化、谷物的生長過程及相關(guān)生物學知識、谷物的馴化歷史、遇到的問題等部分構(gòu)成，完整介紹有關(guān)五谷的食用方法、文化傳統(tǒng)、科學知識、歷史故事，以文圖融合的形式呈現(xiàn)，幫助青少年學習各種與谷物相關(guān)的科學知識，學會辨別不同種類的谷物，了解人類馴服、培育谷物的艱辛與智慧。

繪本策劃、主編由復旦大學生命科學學院特聘教授盧寶榮擔綱。他表示，這套書一方面要引導中國青少年珍惜糧食，養(yǎng)成良好的飲食習慣等觀念；另一方面則要為孩子們科普“一方水土養(yǎng)一方人”的深刻含義——飲食的背后是文化版圖和民族性格，人在馴服、培育五谷，五谷也在塑造人的生活方式和性格。

不僅如此，盧寶榮希望讓中國青少年在五谷中認知中華文化的獨特性和創(chuàng)造力。谷物的馴服、培育，飽含著人類的智慧，這些智慧是科學，也是科學思維訓練的開端。

盧寶榮是復旦大學特聘教授、希德書院院長，國家生物安全委員會委員，中國農(nóng)學會遺傳資源分會副理事長，中國生物技術(shù)學會常務(wù)理事。他在該套繪本的推薦序中寫道：“正是人類對‘一餐飯’的不懈追求和這些不起眼的小草，成就了人類的文明。更值得一提的是，不同種類的糧食作物，養(yǎng)育了人類不同的文明?！?/span>

《一餐飯里的大學問》亮相上海書展

中國科學院院士，原北京大學校長許智宏表示：“‘一餐飯里的大學問’叢書以生動的圖畫和通俗的文字，將餐桌上五種重要農(nóng)作物的前世今生展現(xiàn)在孩子們面前，使他們真正理解“一餐飯”背后的歷史趣聞、科學文化，思考“民以食為天”的真正意義?！?/p>

該套繪本的創(chuàng)作團隊——“童類人”是由復旦大學師生共同創(chuàng)辦的原創(chuàng)童書平臺。在2021年第七屆中國國際“互聯(lián)網(wǎng)+”大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽全國總決賽中，“童類人”獲得金獎。目前，該團隊正在創(chuàng)作20多個科普選題，涉及糧食安全、生命健康、傳統(tǒng)文化、未來工業(yè)等領(lǐng)域。

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