近日，上海市總工會(huì)發(fā)布《關(guān)于命名2022年度上海市工匠創(chuàng)新工作室的決定》，由寶山區(qū)廟行鎮(zhèn)推選的上海糖師師培訓(xùn)學(xué)校有限公司郁慧西點(diǎn)制作工匠創(chuàng)新工作室榜上有名。

郁慧西點(diǎn)制作工匠創(chuàng)新工作室成立于2019年，帶頭人為上海工匠郁慧。目前該工作室是國(guó)家人社部職業(yè)技能培訓(xùn)教材《西式面點(diǎn)師》技術(shù)支持單位、國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《糕點(diǎn)裝飾師》制定編寫單位、世界技能大賽糖藝/西點(diǎn)制作項(xiàng)目集訓(xùn)單位。工作室積極研發(fā)創(chuàng)新，已成功申報(bào)國(guó)家新型實(shí)用專利5項(xiàng)，成果涉及西式面點(diǎn)制作、咖啡研磨萃取等多個(gè)專業(yè)領(lǐng)域的研發(fā)和創(chuàng)新。??? ?

工作室日常開(kāi)展以西點(diǎn)烘焙為主的職業(yè)技能培訓(xùn)，還積極開(kāi)展國(guó)際交流合作，引進(jìn)世界前端的培訓(xùn)項(xiàng)目，開(kāi)辦培訓(xùn)項(xiàng)目有：國(guó)家職業(yè)資格等級(jí)證書課程、專項(xiàng)職業(yè)技能證書課程、國(guó)際蛋糕裝飾證書課程、國(guó)際精品咖啡協(xié)會(huì)SCA證書課程和烘焙就業(yè)、創(chuàng)業(yè)等課程。? ? ??

工作室擁有一支技術(shù)精湛的師資團(tuán)隊(duì)，以帶頭人郁慧為核心，由11位教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富、各有所長(zhǎng)的專業(yè)教師組成。其中全國(guó)技術(shù)能手3位、全國(guó)輕工技術(shù)能手2位、國(guó)家職業(yè)技能競(jìng)賽裁判員3位、上海市首席技師2位、一級(jí)/高級(jí)技師2人，在各級(jí)比賽獲獎(jiǎng)9人。

工作室參加編寫制定的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、國(guó)家教材、專業(yè)書籍，在我國(guó)西點(diǎn)烘焙教育培訓(xùn)領(lǐng)域內(nèi)具有權(quán)威性，有國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《糕點(diǎn)裝飾師》（人社部備案）、國(guó)家人社部職業(yè)技能培訓(xùn)教材《西式面點(diǎn)師一級(jí)/二級(jí)》（中國(guó)勞動(dòng)社會(huì)保障出版社）等。

工作室曾獲2020年全國(guó)焙烤職業(yè)技能競(jìng)賽團(tuán)體金獎(jiǎng)、國(guó)家人社部職業(yè)技能培訓(xùn)教材《西式面點(diǎn)師》技術(shù)支持單位、國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《糕點(diǎn)裝飾師》制定編寫單位、世界技能大賽糖藝/西點(diǎn)制作項(xiàng)目集訓(xùn)單位、上海市總工會(huì)郁慧技師創(chuàng)新工作室、上海市人社局技能大師工作室、上海市總工會(huì)職工學(xué)堂等榮譽(yù)。

郁慧表示，工作室將再接再厲，深入學(xué)習(xí)宣傳貫徹黨的二十大精神，以改革創(chuàng)新為核心，弘揚(yáng)勞模精神、工匠精神，發(fā)揮工匠高技能人才示范引領(lǐng)作用，激勵(lì)更多勞動(dòng)者特別是青年一代走技能成才、技能報(bào)國(guó)之路。

（來(lái)源：上海寶山）

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