正值夏日炎炎的六月，對(duì)于滬郊?xì)v史文化名鎮(zhèn)張堰的老百姓來(lái)說(shuō)，夏天的味道是金山小皇冠西瓜的皮薄汁多，是阿婆瓜的清甜爽口，是羊角蜜的香甜細(xì)膩，是棗油桃的脆甜可口，是五彩小番茄的一口爆漿……如此豐富多彩的特色農(nóng)產(chǎn)品，來(lái)源于農(nóng)戶十年如一日的精耕細(xì)作，來(lái)源于張堰人對(duì)家鄉(xiāng)特色農(nóng)業(yè)的鼎力支持，來(lái)源于張堰政府緊跟時(shí)代潮流的幫扶政策。

用心培植，“特色”方可層出不窮

“這羊角蜜跟普通的可不一樣，是我們合作社今年成功試種的博洋9號(hào)羊角蜜，試種了兩畝地。”上海樵樂(lè)農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人李賀站在果蔬大棚門口，指著藤蔓間巴掌大小的瓜，自豪地說(shuō)：“皮薄如紙，紋路的顏色也更深。雖然果型不大，但口感更香甜、果肉也更細(xì)膩�！睋�(jù)介紹，合作社采用吊蔓種植，一根藤上只保留了兩到三個(gè)瓜，并少施肥，且以有機(jī)肥為主。

羊角蜜本就是張堰的“招牌”之一，但是農(nóng)戶精益求精，培植出了更具特色、更加精致、更受歡迎的羊角蜜。而其他張堰特色農(nóng)產(chǎn)品也是在農(nóng)戶們這般久久為功之下，漸漸形成特色。

金山小皇冠由日本引進(jìn)，后來(lái)由上海市農(nóng)科院研究改良后培育成為“金山小皇冠”。在張堰，金山小皇冠西瓜實(shí)行“統(tǒng)一供種、統(tǒng)一育苗、統(tǒng)一管理”，采用標(biāo)準(zhǔn)化無(wú)公害栽培模式，應(yīng)用綠色生產(chǎn)技術(shù)，不噴灑農(nóng)藥，不施化肥，不用著色劑，采用人工授粉，以最大限度保證西瓜的產(chǎn)量和質(zhì)量。日前，位于張堰的上海聯(lián)申果蔬種植專業(yè)合作社憑借優(yōu)秀的果型、單瓜重、糖度、風(fēng)味榮獲金山區(qū)2022年度“小皇冠”西瓜品鑒評(píng)優(yōu)活動(dòng)金獎(jiǎng)。

阿婆瓜是上海金貴棗油桃種植專業(yè)合作社的特色農(nóng)產(chǎn)品。合作社負(fù)責(zé)人左金蓮介紹，以前，由于露天種植，瓜期短、產(chǎn)量低，金山本地已經(jīng)很少有人種植阿婆瓜。2013年，她偶然從本地阿婆那里得到了一些種子，在大棚內(nèi)試種了5畝，沒(méi)想到大受歡迎，種植面積便逐年增加，但她依舊堅(jiān)持傳統(tǒng)種植方式，并不斷優(yōu)化口感，直到2016年正式注冊(cè)“阿婆瓜”商標(biāo)。

有著冬棗與桃味完美融合味道的棗油桃，色彩繽紛、酸酸甜甜的五彩小番茄，粉糯細(xì)膩，味如板栗的小香薯，水果黃瓜、樹莓、哈密瓜、奶油草莓……正是因?yàn)檗r(nóng)戶們“面朝黃土背朝天，辛勤耕耘不歇肩”的用心培植，獨(dú)屬于張堰的特色農(nóng)產(chǎn)品才會(huì)“百花齊放”。

真心支持，“特色”方可持續(xù)發(fā)展

對(duì)于自己家鄉(xiāng)的農(nóng)產(chǎn)品，張堰人民用實(shí)際行動(dòng)表達(dá)了自己的支持。這一點(diǎn)，在疫情期間展現(xiàn)得淋漓盡致。

在過(guò)去兩三個(gè)月內(nèi)，受交通管制、采購(gòu)商減少、缺少銷售途徑等因素影響，許多農(nóng)產(chǎn)品滯銷了。眼看著辛苦種植的農(nóng)產(chǎn)品即將爛在地里，許多農(nóng)戶嘗試著在朋友圈低價(jià)售賣，“三月份正好是草莓產(chǎn)量高峰期，我當(dāng)時(shí)只希望盡量少損失一點(diǎn)�！睆堁哝�(zhèn)建農(nóng)村墻門農(nóng)莊種植園的負(fù)責(zé)人夏師傅回想起當(dāng)時(shí)的困境，心有余悸，“但我真的沒(méi)想到，大家居然為了我們開始‘愛(ài)心接力’！”據(jù)夏師傅介紹，“求助”信息發(fā)出去后，朋友圈里多人轉(zhuǎn)發(fā)、業(yè)主群里發(fā)起接力、企業(yè)老板前來(lái)團(tuán)購(gòu)……僅一天便賣出了超一千斤。

投之以桃、報(bào)之以李，受到張堰人民幫助的農(nóng)戶們?cè)谥�后也多次為醫(yī)務(wù)人員、志愿者送上了香甜可口的草莓、西瓜等。

同時(shí)，張堰政府著力打通運(yùn)輸渠道，從根本上解決滯銷問(wèn)題。張堰鎮(zhèn)農(nóng)服中心積極打通地產(chǎn)蔬菜瓜果從田間到城區(qū)的連接通道，統(tǒng)一收集農(nóng)戶資料并上報(bào)區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委，為張堰鎮(zhèn)主要保供單位（大型合作社）辦理市級(jí)通行證。

“今年合作社原本打算增加阿婆瓜種植面積，但受疫情影響，先期僅種植了100畝。為了滿足市場(chǎng)需求，上周工人到位后，合作社又加急補(bǔ)種了100畝，預(yù)計(jì)7月底可以上市，銷售期將持續(xù)到10月份�！鞭r(nóng)戶們?yōu)榱顺掷m(xù)發(fā)展，在疫情期間也進(jìn)行了一些調(diào)整。

盡心幫扶，“特色”方可茁壯成長(zhǎng)

除了農(nóng)戶的精耕細(xì)作，張堰政府也為特色農(nóng)產(chǎn)品的培植持續(xù)助力。2016年4月，上海交通大學(xué)金山教授工作站在張堰鎮(zhèn)正式掛牌。雙方通過(guò)良性互動(dòng)，推進(jìn)農(nóng)業(yè)新技術(shù)試點(diǎn)、新品種引進(jìn)、土壤改良等，增強(qiáng)本地農(nóng)業(yè)科技水平，推行綠色生產(chǎn)，不斷創(chuàng)新新品種農(nóng)產(chǎn)品的培育方式。比如，與上海思瑤蔬菜種植專業(yè)合作社合作種植的戴爾番茄、蜜桃番茄等獲上海地產(chǎn)優(yōu)質(zhì)番茄品鑒會(huì)最佳甜度獎(jiǎng)，選育種植的油豆“串串紅”獲得一致好評(píng)。

然而，特殊品種只是構(gòu)成特色的因素之一，品種差異容易被復(fù)制，導(dǎo)致市場(chǎng)飽和，難以持續(xù)。因此，張堰政府“收編”了張堰特色農(nóng)產(chǎn)品，進(jìn)而形成小而精的特色農(nóng)業(yè)，并打造出了“張堰味道”這一品牌。

2018年，張堰鎮(zhèn)便協(xié)同田園五鎮(zhèn)奏響了農(nóng)業(yè)節(jié)慶“三部曲”：玫瑰花節(jié)、樹莓節(jié)、阿婆瓜節(jié)，從金山百聯(lián)購(gòu)物中心到上海中僑職業(yè)技術(shù)大學(xué)，從線下推介會(huì)到“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”模式，張堰鎮(zhèn)持續(xù)助力產(chǎn)銷對(duì)接，提升農(nóng)產(chǎn)品知名度，打造特色農(nóng)業(yè)品牌。

“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”模式是張堰鎮(zhèn)緊跟互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代新浪潮所付諸的一次巨大改變。2020年10月，“森活百家”品牌發(fā)布，通過(guò)建立農(nóng)產(chǎn)品電商直供平臺(tái)，拓寬特色農(nóng)產(chǎn)品銷售渠道；2021年4月，青年網(wǎng)絡(luò)主播直播季活動(dòng)開啟，上海中僑職業(yè)技術(shù)大學(xué)學(xué)生直播售賣張堰本地的八款特色農(nóng)產(chǎn)品；2021年6月，第三屆張堰“阿婆瓜”節(jié)暨森活百家農(nóng)產(chǎn)品展示會(huì)在中僑大學(xué)召開，采用現(xiàn)場(chǎng)展銷和網(wǎng)絡(luò)直播兩種方式。

在線下推介、傳統(tǒng)電商、直播電商的“互補(bǔ)互助”下，張堰特色農(nóng)產(chǎn)品知名度進(jìn)一步提升，特色農(nóng)業(yè)發(fā)展更為茁壯，“張堰味道”這一品牌更為深入人心。

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