國(guó)內(nèi)飲品冷飲行業(yè)總體穩(wěn)定 現(xiàn)制飲品發(fā)展迅速

 記者從19日由上海市飲品行業(yè)協(xié)會(huì)和東方快消品中心等主辦的“2021第16屆中國(guó)（上海）飲品冷飲嘉年華夏季營(yíng)銷暨年會(huì)”上獲悉，根據(jù)最新的趨勢(shì)報(bào)告，國(guó)內(nèi)飲品冷飲行業(yè)總體穩(wěn)定，多數(shù)業(yè)內(nèi)企業(yè)預(yù)期中性及樂(lè)觀。在各門類發(fā)展中，現(xiàn)制飲品的勢(shì)頭相對(duì)較強(qiáng)。

最新發(fā)布的國(guó)內(nèi)飲品冷飲產(chǎn)業(yè)報(bào)告顯示，2020年我國(guó)軟飲料市場(chǎng)規(guī)模為5735.49億元，包裝飲用水、即飲茶、碳酸飲料、果汁飲料是其中領(lǐng)先的飲品品類。大多數(shù)業(yè)內(nèi)受訪企業(yè)高管對(duì)于2021年的預(yù)期為“中性和樂(lè)觀”，這主要是因?yàn)槲覈?guó)在全球率先控制住了新冠疫情，消費(fèi)市場(chǎng)迅速得到恢復(fù)；而去年同期的基數(shù)較低也是一個(gè)不可忽視的因素。

上海市飲品行業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)，東方快消品中心主任陳杰分析認(rèn)為，近年來(lái)以CoCo都可、快樂(lè)檸檬、DQ冰雪皇后、七分甜、悸動(dòng)燒仙草等為代表的現(xiàn)制飲品冷飲行業(yè)發(fā)展迅速，預(yù)計(jì)到2021年現(xiàn)制飲品冷飲市場(chǎng)規(guī)�？蛇_(dá)1100億元，而2020年現(xiàn)制飲品冷飲行業(yè)融資總金額已超過(guò)40億元。各現(xiàn)制飲品冷飲品牌正繼續(xù)加大產(chǎn)品研發(fā)和創(chuàng)新，拓展門店，加強(qiáng)數(shù)字化運(yùn)營(yíng)成為“必選項(xiàng)”，進(jìn)一步完善小程序生態(tài)、升級(jí)會(huì)員體系，積極入駐電商平臺(tái)。

在新消費(fèi)時(shí)代的背景下，飲品企業(yè)向上尋求消費(fèi)升級(jí)，向下謀求下沉市場(chǎng)，紛紛通過(guò)全渠道的融合，挖掘新的市場(chǎng)以推動(dòng)企業(yè)的業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)。此外，開創(chuàng)營(yíng)銷新模式，成為眾多飲品企業(yè)必須面對(duì)的課題，微博、微信、抖音直播、小紅書種草等成為當(dāng)前傳播的首選。光明乳業(yè)旗下品牌莫斯利安與英雄聯(lián)盟合作，借電競(jìng)IP塑造品牌年輕化的形象；三得利則與運(yùn)動(dòng)APP合作，推出運(yùn)動(dòng)飲料，并通過(guò)與小紅書、快手、抖音直播、B站合作，實(shí)現(xiàn)品效合一。