上�！安惋嫸鄻有浴敝笖�(shù)居全國首位 第二屆環(huán)球美食節(jié)今日啟動

人民網(wǎng)上海5月14日電 （龔莎）5月14日，2021第二屆“尋味魔都·環(huán)球美食”——環(huán)球美食節(jié)暨環(huán)球美食文化展在上海新天地拉開序幕。

作為“五五購物節(jié)”餐飲消費板塊重點活動之一，此次活動吸引了6大洲2000余家環(huán)球美食餐廳共同參與，覆蓋了新天地、陸家嘴、碧云社區(qū)、音樂學院、靜安寺、南京西路、淮海路、陜西南路、古北等環(huán)球美食聚集地，同步推出“五五購物節(jié)環(huán)球美食”優(yōu)惠促銷系列活動，聚焦“首發(fā)”“品牌”兩大經(jīng)濟，拉動上海餐飲消費熱度，打造城市活力消費目的地。

當天，第一財經(jīng)·新一線城市研究所聯(lián)合上海商情信息中心共同發(fā)布《上海環(huán)球美食指數(shù)》報告。

報告指出，“餐飲多樣性”指數(shù)上海常年位居全國首位，在上海正餐餐廳中，環(huán)球美食餐廳達16.9%，其中47.7%屬于西餐大類，包含意大利菜、法國菜、西班牙菜等細分；33.89%為日本餐廳，可細分為日本料理、日式居酒屋、壽司店、日式火鍋等專營業(yè)態(tài)；13.4%為韓國餐廳；4.7%為東南亞餐廳，專攻泰國菜、新加坡菜、越南菜、印度菜和南洋中菜等不同地域特色。

從各區(qū)的情況看，長寧區(qū)、黃浦區(qū)、靜安區(qū)和徐匯區(qū)依次為上海環(huán)球美食餐廳比例最高的區(qū)，環(huán)球美食餐廳在所有正餐餐廳中的占比均超過30%，其中，復興西路/丁香花園、衡山路/復興西路、古北/仙霞新村3個商圈的環(huán)球美食餐廳比例高達50%以上。

而不同的環(huán)球美食在上海也形成了各自的聚集地。比如西餐大量集中在中心城區(qū)的南京路和淮海路等核心商圈；日本菜的聚集地除了市中心，還集中在虹橋、古北區(qū)域；韓國料理最核心的聚集區(qū)在以韓國街為核心的吳中路商圈，東南亞菜規(guī)模較小，相對均衡地滲透到上海的主要商圈之中。

活動現(xiàn)場，由環(huán)球美食餐廳與主廚臺上臺下聯(lián)合為消費者帶來了一場“沉浸式”環(huán)球美食圖鑒。

同期，6大洲2000余家環(huán)球美食餐廳共同參與，優(yōu)惠活動將持續(xù)到6月下旬，餐廳覆蓋了新天地、陸家嘴、碧云社區(qū)、音樂學院、靜安寺、南京西路、淮海路、陜西南路、古北等環(huán)球美食聚集地。與此同時，線上美團和大眾點評平臺搭建環(huán)球美食節(jié)線上專場，并聯(lián)合simply thai天泰、牛角日本燒肉、蔡瀾港式點心等超200多個人氣大牌美食，上線4000多個環(huán)球美食套餐及代金券，最低2折起。上海地區(qū)門店覆蓋超過1000家，涵蓋西餐、日料、泰國菜、粵菜、川菜等。

美團和大眾點評作為聯(lián)辦方，還聯(lián)合參展品牌、新天地餐廳等準備了現(xiàn)場直播、話題打卡等社交互動玩法，并通過聯(lián)動大牌餐企參展與發(fā)放美食暢享券等方式，全面帶動線上線下餐飲消費。

美團副總裁毛方介紹道，除了線下逛吃，市民還可以線上領(lǐng)取各類美食優(yōu)惠。5月14日至16日期間，交通銀行信用卡中心聯(lián)合美團、大眾點評等共同推出線上活動，通過發(fā)放海量超級大牌美食代金券、優(yōu)惠券等，以誠意十足的超值福利提升消費體驗，讓市民享受到更多的餐飲美食品質(zhì)優(yōu)惠，助力環(huán)球美食節(jié)。

從首發(fā)到首店，此次活動的主辦地上海新天地環(huán)球美食地標正在釋放消費活力。據(jù)上海新天地相關(guān)負責人介紹，新天地目前擁有全國首店——Lenotre雷諾特法式甜點、BUTTERFUL & CREAMOROUS黃油與面包、L'ECLAIR DE GENIE閃電巴黎；華東區(qū)首店——陶陶居酒家、蔡瀾港式點心；上海地區(qū)首店——Shake shack 以及豐收日集團高端線——甬江春。

為響應“五五購物節(jié)”長三角聯(lián)動效應，5月下旬，“滬皖雙輝·環(huán)球美食節(jié)”長三角首站計劃將登陸合肥，將環(huán)球美食以上海為起點輻射長三角乃至全國。