上海全國土特產(chǎn)食品商場回歸 阿姨爺叔排長隊(duì)

　　春節(jié)過后，上海全國土特產(chǎn)食品商場閉店裝修一個(gè)月，昨天10點(diǎn)，這家淮海路上的人氣店鋪正式回歸。阿姨爺叔們捧著瓶瓶罐罐，興沖沖地來買醬菜調(diào)料，驀然發(fā)現(xiàn)，原來這里又可以“打醬油”了呀！

　　據(jù)悉，上海全國土特產(chǎn)食品商場將每三年一次的裝修改造視作重要的轉(zhuǎn)型節(jié)點(diǎn)。為了更好地與旁邊新開業(yè)的TX淮海形成聯(lián)動，并配合淮海路整體升級，這家中華老字號企業(yè)正在不斷探索、嘗試。

　　商場10點(diǎn)開門，但是9點(diǎn)半，阿姨爺叔們的隊(duì)伍已經(jīng)拐了個(gè)彎排到了雁蕩路上。待到商場開門迎客，顧客們一擁而入，買臘肉、月餅、五谷雜糧，但人氣最高的還是上海市民最熟悉也最青睞的醬菜醬料“零拷”柜臺。

　　劉老先生最喜歡上海本地的醬小瓜，店員稱分量時(shí)，他還不忘囑咐一句“幫我多加點(diǎn)鹵”；尹先生昨天路過淮海路，剛好碰上商場重新開張，趕緊排隊(duì)拷了兩大碗辣醬提著回家，“隔得時(shí)間不長，但還是有點(diǎn)想念，買點(diǎn)‘辣火’回去早上拌面條吃”；曹阿姨和先生打了兩大罐花生醬才花費(fèi)30多元，放在隨身帶的小推車?yán)锢^續(xù)逛店；於老先生抱著一個(gè)玻璃瓶前來，就為了打一瓶南乳汁回去做腐乳肉，不到20塊錢就能用上1個(gè)月。

　　除了此前以甜面醬等中低端醬料為主的產(chǎn)品架構(gòu)，黃魚醬、魷魚醬、蟹黃醬等新產(chǎn)品昨天也正式“上新”。

　　此外，“零拷”柜臺里，整整齊齊擺著的三個(gè)大號壇子很是惹眼。原來，此次裝修后，由培麗醬菜醬料第三代傳人、培麗傳統(tǒng)技能工作室?guī)ь^人戴立貴師傅推出的散裝生抽、老抽和米醋也正式登場，店里還免費(fèi)提供盛放容器，打半瓶也可以。此次調(diào)整更新中，商場結(jié)合自身特色，引入了一家將奶茶與雜糧、南北干貨有機(jī)結(jié)合的五谷奶茶吧，20多元一杯的價(jià)格和普通奶茶店區(qū)別不大，但顧客卻可以在銀耳、桃膠、蓮子、紅棗、南瓜子仁等配料中任選五樣，調(diào)配出自己專屬的“養(yǎng)生奶茶”。

　　據(jù)悉，“十四五”時(shí)期，淮海路將重點(diǎn)圍繞規(guī)劃引領(lǐng)、生態(tài)營造、消費(fèi)升級三個(gè)方面，推動主街與后街支馬路的差異化業(yè)態(tài)布局，形成人文關(guān)懷有溫度、文化傳承有厚度的商業(yè)休閑漫步區(qū)。