嘗番茄果干、品葡萄美酒還能掙學(xué)分，春分開課、秋分結(jié)課，田間地頭上“金課”

　　摘要：不同于粗放“學(xué)農(nóng)”，依托高校農(nóng)科特色，貫通第一、第二課堂，使學(xué)生完整體驗農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程

　　“今天是我第一次下地干活，感覺辛苦而充實。”春分之際開新課，上海交通大學(xué)農(nóng)業(yè)與生物學(xué)院2020級本科生李飛宇說：“期待種下的番茄、葡萄結(jié)果收獲，更期待軍訓(xùn)時我們能吃到自己種出來的水果�！�

　　在這個播種育苗的重要農(nóng)時，他們聽專業(yè)老師講解神秘的番茄世界，以及葡萄種植、葡萄酒品鑒方法，并走進田間地頭認領(lǐng)“責任田”，親手耕地和播種。3月21日，上海交通大學(xué)依托農(nóng)業(yè)與生物學(xué)院啟動第一堂勞動教育課程，李飛宇等全校130余名選課新生，在課后就開始平整土地，為之后的播種做好準備。

　　解放日報·上觀新聞記者了解到，不同于粗放“學(xué)農(nóng)”，交大農(nóng)生學(xué)院園藝學(xué)、食品科學(xué)與工程兩個學(xué)科，構(gòu)建起葡萄與葡萄酒生產(chǎn)、番茄種植與果干生產(chǎn)兩個系統(tǒng)化的勞動教育模塊，讓學(xué)子形成了從種植到生產(chǎn)加工的全鏈條勞動體驗。從春分播種到秋后收獲，不僅僅掙了學(xué)分，還能品嘗自己親手制作的番茄果干和葡萄酒。

　　【田間地頭“思政課”開啟新農(nóng)科系列“金課”】

　　“磨刀不誤砍柴工”。在同學(xué)們正式下地“操練”之前，先在教室里學(xué)理論。趙凌俠教授開設(shè)的精品通選課“走進神秘的番茄世界”本就是全校最受歡迎的公共課之一。櫻桃番茄、羅馬番茄、祖?zhèn)鞣�茄、黑珍珠番茄、花皮球彩色番茄……趙凌俠先介紹了不同品種番茄的結(jié)構(gòu)、栽培方式、發(fā)育過程及影響因素照片，又用照片展示了各種品類的番茄果實，讓聽課的同學(xué)們躍躍欲試，想看看自己能不能也種出這么好的番茄來。

　　另一課程主題，來自“葡萄與葡萄酒文化”社團這個最受全校學(xué)生歡迎的社團之一，任課老師宋士任開設(shè)的講座課程也常常一座難求。為了調(diào)動大家種植葡萄的興趣，宋士任深入淺出介紹了葡萄酒文化基礎(chǔ)知識，還從葡萄品種選擇、采摘到壓榨、發(fā)酵、裝瓶，系統(tǒng)性講解了葡萄酒的釀造工藝流程。

　　“我們學(xué)到了很多理論課以外的知識�！薄蹲哌M神秘的番茄世界》課程學(xué)生王達瑋說：“我認為，勞動就是要這樣，不能只是理論的空談，要親自到現(xiàn)場去，才能體會真正的快樂!”

　　【“責任田”包給學(xué)生打理形成勞動教育閉環(huán) 】

　　教室里放課后，在每個班級班長帶領(lǐng)下，學(xué)生們來到位于閔行校區(qū)的農(nóng)業(yè)與生物學(xué)院教學(xué)實踐基地，各自認領(lǐng)了一塊“責任田”，熱火朝天地投入田地清理中。大家細心地撿拾出影響種植的石塊，翻除殘留的蘆葦根，還鋪好了通向田地的道路。雖然褲腿、鞋子都沾滿了泥，心里卻充滿了對未來種植實踐的期待。

　　相關(guān)負責老師介紹，勞動教育融入2020級本科生課程，接下來的一段時間這塊“責任田”都將“包給”學(xué)生們打理；后續(xù)還將挖溝起壟和土壤改良，之后才能適合種植�！皩W(xué)生們將在專業(yè)老師的指導(dǎo)下，規(guī)劃設(shè)計種植方案并悉心耕種，體驗‘三農(nóng)’鏈，到秋天自己親手收獲果實。 ”

　　據(jù)了解，這門大課開始于春分，結(jié)束于秋分，所有系列課程將于秋分日開展豐收節(jié)展覽。學(xué)校將結(jié)合課程特色、勞動教育成果，打造別具一格的酒瓶、食品包裝袋、logo等，形成最終產(chǎn)品展示，形成一個勞動教育的閉環(huán)，大大提升學(xué)生的自信心和勞動認知。