嘗番茄果干、品葡萄美酒還能掙學(xué)分,春分開課、秋分結(jié)課,田間地頭上“金課”

2021年03月22日16:38  來源:上觀新聞
 
原標題:嘗番茄果干、品葡萄美酒還能掙學(xué)分,春分開課、秋分結(jié)課,田間地頭上“金課”

  摘要:不同于粗放“學(xué)農(nóng)”,依托高校農(nóng)科特色,貫通第一、第二課堂,使學(xué)生完整體驗農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程

  “今天是我第一次下地干活,感覺辛苦而充實。”春分之際開新課,上海交通大學(xué)農(nóng)業(yè)與生物學(xué)院2020級本科生李飛宇說:“期待種下的番茄、葡萄結(jié)果收獲,更期待軍訓(xùn)時我們能吃到自己種出來的水果!

  在這個播種育苗的重要農(nóng)時,他們聽專業(yè)老師講解神秘的番茄世界,以及葡萄種植、葡萄酒品鑒方法,并走進田間地頭認領(lǐng)“責任田”,親手耕地和播種。3月21日,上海交通大學(xué)依托農(nóng)業(yè)與生物學(xué)院啟動第一堂勞動教育課程,李飛宇等全校130余名選課新生,在課后就開始平整土地,為之后的播種做好準備。

  解放日報·上觀新聞記者了解到,不同于粗放“學(xué)農(nóng)”,交大農(nóng)生學(xué)院園藝學(xué)、食品科學(xué)與工程兩個學(xué)科,構(gòu)建起葡萄與葡萄酒生產(chǎn)、番茄種植與果干生產(chǎn)兩個系統(tǒng)化的勞動教育模塊,讓學(xué)子形成了從種植到生產(chǎn)加工的全鏈條勞動體驗。從春分播種到秋后收獲,不僅僅掙了學(xué)分,還能品嘗自己親手制作的番茄果干和葡萄酒。

  【田間地頭“思政課”開啟新農(nóng)科系列“金課”】

  “磨刀不誤砍柴工”。在同學(xué)們正式下地“操練”之前,先在教室里學(xué)理論。趙凌俠教授開設(shè)的精品通選課“走進神秘的番茄世界”本就是全校最受歡迎的公共課之一。櫻桃番茄、羅馬番茄、祖?zhèn)鞣、黑珍珠番茄、花皮球彩色番茄……趙凌俠先介紹了不同品種番茄的結(jié)構(gòu)、栽培方式、發(fā)育過程及影響因素照片,又用照片展示了各種品類的番茄果實,讓聽課的同學(xué)們躍躍欲試,想看看自己能不能也種出這么好的番茄來。

  另一課程主題,來自“葡萄與葡萄酒文化”社團這個最受全校學(xué)生歡迎的社團之一,任課老師宋士任開設(shè)的講座課程也常常一座難求。為了調(diào)動大家種植葡萄的興趣,宋士任深入淺出介紹了葡萄酒文化基礎(chǔ)知識,還從葡萄品種選擇、采摘到壓榨、發(fā)酵、裝瓶,系統(tǒng)性講解了葡萄酒的釀造工藝流程。

  “我們學(xué)到了很多理論課以外的知識!薄蹲哌M神秘的番茄世界》課程學(xué)生王達瑋說:“我認為,勞動就是要這樣,不能只是理論的空談,要親自到現(xiàn)場去,才能體會真正的快樂!”

  【“責任田”包給學(xué)生打理形成勞動教育閉環(huán) 】

  教室里放課后,在每個班級班長帶領(lǐng)下,學(xué)生們來到位于閔行校區(qū)的農(nóng)業(yè)與生物學(xué)院教學(xué)實踐基地,各自認領(lǐng)了一塊“責任田”,熱火朝天地投入田地清理中。大家細心地撿拾出影響種植的石塊,翻除殘留的蘆葦根,還鋪好了通向田地的道路。雖然褲腿、鞋子都沾滿了泥,心里卻充滿了對未來種植實踐的期待。

  相關(guān)負責老師介紹,勞動教育融入2020級本科生課程,接下來的一段時間這塊“責任田”都將“包給”學(xué)生們打理;后續(xù)還將挖溝起壟和土壤改良,之后才能適合種植!皩W(xué)生們將在專業(yè)老師的指導(dǎo)下,規(guī)劃設(shè)計種植方案并悉心耕種,體驗‘三農(nóng)’鏈,到秋天自己親手收獲果實。 ”

  據(jù)了解,這門大課開始于春分,結(jié)束于秋分,所有系列課程將于秋分日開展豐收節(jié)展覽。學(xué)校將結(jié)合課程特色、勞動教育成果,打造別具一格的酒瓶、食品包裝袋、logo等,形成最終產(chǎn)品展示,形成一個勞動教育的閉環(huán),大大提升學(xué)生的自信心和勞動認知。

(責編:嚴遠、韓慶)
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