今年第一波寒潮來襲 上�！安嘶@子”供應充足

　　2021年的第一波寒潮來襲，上海氣溫又將大跳水，蔬菜供應會不會緊張？昨天，記者走訪市場后看到，上海“菜籃子”供應充足，價格上除了綠葉菜有一定的漲幅，總體平穩(wěn)。

　　圖說：上海“菜籃子”供應充足，價格總體平穩(wěn) 　新民晚報記者張鈺蕓/攝

　　“氣溫猛然下跌，綠葉菜的價格一定會漲上去的。”在楊浦區(qū)的陽普永吉菜市場里，攤主告訴記者，冬天綠葉菜長得慢，再加上寒潮帶來的打包、運輸等成本上漲，最近綠葉菜的價格有所上升。記者在其攤位上看到，青菜分不同品種，賣到了3.5元和5元一斤。芹菜、菠菜8元一斤，大白菜2.5元一斤，青椒和豆角則賣到了12元一斤。在馬路隔壁的菜店里，青菜售價3元和4.5元一斤，黃瓜4元一斤，塌棵菜5.5元一斤。盡管價格有所上漲，但品種和數量依舊充足。

　　昨天，在上海市江橋批發(fā)市場，不少超市及二級蔬菜市場的采購人員正在提前備貨，而江橋市場在經歷了上一輪寒潮后，此次市場內的交易量和儲備量更大了。上海江橋批發(fā)市場市場部經理王文明介紹，目前市場內每日進貨的蔬菜和倉庫內儲備的蔬菜，已經達到一萬噸，做到“產地有菜、路途有菜、市場有菜”，確保上海市民吃菜無虞。

　　“我們已經提前幾天在客戶微信群里打招呼了，請大家提前備貨，避免寒潮到來后，運輸路途上被耽誤�！蓖跷拿鞲嬖V記者，考慮到此次寒潮影響到全國多個地區(qū)，所以盡可能增加南方地區(qū)的蔬菜，為此市場專門開辟了云南葉菜和豆類的交易專區(qū)，現在云南菜每日交易量比去年同期增加200%，上海青、蕓豆、生菜、杭白菜等綠葉菜源源不斷。這兩天因為江蘇同樣遭遇寒潮，有客商就改從湖北進貨大白菜，還把原先9.6米長的貨車改成了十五六米長的掛車，裝菜量大大增加。

　　但由于此次寒潮影響面積大，各地都到南方產區(qū)進貨，助推當地菜價上漲，同時臨近年關，人工費、運輸費有所提高，使得部分品種特別是葉菜類的價格出現小幅上漲。目前江橋市場內的蔬菜均價上漲了6%到8%。“葉菜漲幅相對明顯一點，根莖類還是比較平穩(wěn)的。目前市場里供需平穩(wěn)，一旦出現緊張，我們也和基地提前打好了招呼，直接發(fā)貨，市場內會開出綠色通道，快速進場交易。如果某個品種價格明顯升高，市場也會減免部分手續(xù)費，降低進場成本，平抑價格�！�

　　此外，上海農產品中心批發(fā)市場（“上農批”）作為上海農副產品供應的主渠道之一，也與27家市外蔬菜主供應基地、9家外延蔬菜生產基地對接，組織了市民喜愛的芹菜、草頭、菜心、菠菜、青菜、花菜、冬筍等時令蔬菜品種入場交易。