“網(wǎng)紅”炸雞餐飲逆勢開業(yè) 首家大陸旗艦店落滬

人民網(wǎng)上海5月17日電 疫情對(duì)餐飲業(yè)造成較大影響，但國外連鎖餐飲企業(yè)仍看好中國市場逆勢開店。近日，風(fēng)靡全球的“網(wǎng)紅”炸雞大師Popeyes在中國大陸的首家旗艦店正式落戶上海開業(yè)。

Popeyes隸屬于漢堡王母公司RBI集團(tuán)，RBI集團(tuán)是全球最大的快速服務(wù)餐飲公司之一；同時(shí)，Popeyes中國地區(qū)的主要特許經(jīng)營權(quán)由漢堡王中國的主要股東——國際領(lǐng)先的快餐運(yùn)營商TFI所有。

Popeyes 1972年創(chuàng)立于美國南部路易斯安那州的新奧爾良，以其獨(dú)特的炸雞、海鮮和極具路易斯安那風(fēng)味的特色美食享譽(yù)全球，在海外受到眾多粉絲的熱烈歡迎。經(jīng)過近50年的發(fā)展與擴(kuò)張，Popeyes已經(jīng)成為全球規(guī)模領(lǐng)先的炸雞美食品牌之一，并持續(xù)快速增長。

此次Popeyes上海旗艦店的開業(yè)，不僅是品牌全球戰(zhàn)略布局的重要里程碑，也標(biāo)志著Popeyes在中國大陸市場開啟了快速發(fā)展的新階段， 同時(shí)標(biāo)志著TFI 在中國大陸市場的第二次高歌勇進(jìn)。TFI于2012年在中國初次亮相，其投資的漢堡王品牌在7年間從百余家門店迅速擴(kuò)張至1300多家門店。未來10年，Popeyes將會(huì)在中國大陸開設(shè)超過1500家門店。Popeyes將致力于為中國消費(fèi)者帶來與眾不同的美食體驗(yàn)，在品牌迅速成長擴(kuò)張的同時(shí)，也令TFI成為全球餐飲運(yùn)營領(lǐng)導(dǎo)者。

Popeyes上海旗艦店坐落于市區(qū)核心商業(yè)街淮海路，店內(nèi)融匯了獨(dú)具一格的設(shè)計(jì)風(fēng)格與理念。整體設(shè)計(jì)大量運(yùn)用新奧爾良風(fēng)格的色彩、圖案和圖形，以極具現(xiàn)代感的時(shí)尚詮釋Popeyes的起源。高級(jí)感十足的設(shè)計(jì)元素和匠心獨(dú)具細(xì)節(jié)品位，也彰顯了Popeyes對(duì)美食始終如一的堅(jiān)持。Popeyes上海旗艦店將通過融合“中國風(fēng)”與“路易斯安那”設(shè)計(jì)美學(xué)，為中國消費(fèi)者打造一個(gè)高端且別致的用餐環(huán)境。

在食品方面，去年8月，Popeyes在美國推出一款招牌酪乳風(fēng)味雞腿排漢堡，受到消費(fèi)者熱烈追捧，上線僅僅兩周后就銷售一空， 在社交媒體上引起廣泛傳播。這款招牌酪乳風(fēng)味雞腿排漢堡精選雞腿肉，經(jīng)過12小時(shí)腌制和手工裹粉工序，因此同時(shí)具有酥脆的外皮和細(xì)嫩多汁的內(nèi)里，再搭配厚切酸黃瓜，路易斯安那特制醬料，為消費(fèi)者締造出了獨(dú)特出眾的口感和前所未有的炸雞體驗(yàn)，并獲得了美食界的多個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)以及市場認(rèn)可。此次首家旗艦店開業(yè)，這款美食也同時(shí)來到上海，中國消費(fèi)者終于可以足不出“滬”品嘗到“網(wǎng)紅”美味。（羅玲、沈文敏）